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Brookdale Chenin Blanc Old Vine 2024
Brookdale Wine EstateDieser Chenin Blanc von alten Reben ist reichhaltig und intensiv mit klassischen Aromen von grünem und pochiertem Apfel, weißem Pfirsich, getrocknetem Heu und Anklängen von Ingwer in Sirup und exotischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und verführerisch mit perfekt ausbalancierter Eichenfassreifung. Genießen Sie diesen Wein zu kräftigen Fischgerichten, Schalentieren wie Hummer oder Geflügel.
Herkunftsangabe
Paarl
Rebsorte
chenin blanc
Wein-Stil
Harmonisch & Mild
Format
750 ml
Lieferbar
35,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Brookdale Wine Estate | Sud-Afrika | Paarl |
Uber den Winzer
Brookdale ist Tim Rudds Anwesen. Dieser Engländer hat sich in das Land, die Weine und die Weinregionen Südafrikas verliebt. In Paarl fand er die Domäne, die seiner Meinung nach eine große Zukunft hatte. Tim umgab sich mit den besten südafrikanischen Spezialisten, die er finden konnte. Duncan Savage als beratender Winzer und Jaco Engelbrecht als Winzer. Gemeinsam entschieden sie sich für Feldmischungen mit weißen und roten Rhône-Sorten und natürlich Chenin Blanc. Besonders die älteren Weinberge, die bereits mit Chenin Blanc bepflanzt waren, zeigen, dass der an Granit, Ton, Quarz und Schiefer reiche Boden für diese Rebsorte hervorragend geeignet ist. Seit 2025 ist Xander Sadie für die Vinifizierung aller Weine im Brookdale Estate verantwortlich.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Der Brookdale Estate Chenin Blanc stammt von den alten Weinbergen (ungefähr 40-45 Jahre alt) rund um Brookdale Estate. Das Haus befindet sich in Klein Drakenstein in Paarl, einer alteingesessenen Weinregion mit langer Geschichte. |
|---|---|
| Ausbau | Die Trauben werden nach der Lese nicht entrappt und schonend gepresst. Nach einer leichten Pressung beginnt die Gärung mit natürlichen Hefen in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (25% neu). Nach ca. 10 Monaten werden die Weine zur endgültigen Zusammensetzung verschnitten und der Wein verbleibt weitere 9 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2024 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | 6 Jahren nach Ankauf |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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