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Brookdale Bradbourne 2023
Brookdale Wine EstateNoten von Steinobst, Honig und blumigen Noten. Die gleichen Noten kehren im Geschmack mit einem cremigen, reichen Nachgeschmack zurück, der durch die Holzalterung unterstützt wird. Sehen Sie sich hier unser gesamtes Brookdale Estate-Sortiment an.
Herkunftsangabe
Paarl
Rebsorte
roussanne, grenache blanc, marsanne, picpoul
Wein-Stil
Harmonisch & Mild
Format
750 ml
Lieferbar
34,95 €
| Weingut | Land | Region |
|---|---|---|
| Brookdale Wine Estate | Sud-Afrika | Paarl |
Uber den Winzer
Brookdale ist Tim Rudds Anwesen. Dieser Engländer hat sich in das Land, die Weine und die Weinregionen Südafrikas verliebt. In Paarl fand er die Domäne, die seiner Meinung nach eine große Zukunft hatte. Tim umgab sich mit den besten südafrikanischen Spezialisten, die er finden konnte. Duncan Savage als beratender Winzer und Jaco Engelbrecht als Winzer. Gemeinsam entschieden sie sich für Feldmischungen mit weißen und roten Rhône-Sorten und natürlich Chenin Blanc. Besonders die älteren Weinberge, die bereits mit Chenin Blanc bepflanzt waren, zeigen, dass der an Granit, Ton, Quarz und Schiefer reiche Boden für diese Rebsorte hervorragend geeignet ist. Seit 2019 ist Kiara Scott für die Vinifizierung aller Weine im Brookdale Estate verantwortlich.
Anbau
Biologische Anbau nicht zertifiziert
Expertise
| Weinberg | Der Brookdale Bradbourne stammt aus 4 verschiedenen Weinbergen, die im Jahr 2019 gepflanzt wurden. Die Weinberge sind auf unterschiedliche Weise bepflanzt: Buschreben, Spaliere und „en echalas“. Brookdale Estate liegt in der Nähe von Klein Drakenstein in Paarl, einer seit langem bestehenden Weinregion mit großer Geschichte. |
|---|---|
| Ausbau | Eine Mischung aus Grenache Blanc, Piquepoul Blanc, Roussanne und Marsanne. Die Trauben wurden zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet. Nach der Ernte über Nacht abkühlen lassen und dann die ganze Traube pressen. Der Wein wurde in alten französischen Eichenfässern von 500 Litern vergoren und ausgebaut. Ein Teil der Grenache wurde im Ganzen fermentiert, um zusätzliche Textur und Komplexität zu erzielen. Die malolaktische Gärung ist zu 80 % abgeschlossen. Die vier verschiedenen Weine reiften ein Jahr lang im Fass, bevor sie gemischt und in Flaschen abgefüllt wurden. Anschließend reiften sie weitere sechs Monate in der Flasche, bevor der Wein auf den Markt kam. |
| Jahrgang | 2023 |
| Holzlagerung | Ja |
| Reifepotenzial | 6 Jahren nach Ankauf |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Verschluss | Naturkork |
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