Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2023

Einer der Kultweine von Burgund. Im Duft würzige Töne und reich an Frucht. Auch deutliche Einflüsse der Holzalterung. Im Geschmack komplex und mineralisch mit feinen zarten Tanninen.

Herkunftsangabe Beaune 1er Cru

Rebsorte pinot noir

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Lieferbar

189,95 €

Weingut	Land	Region
Vignoble des Cabottes	Frankreich	Bourgogne - Côte de Beaune

Uber den Winzer Das 2025 gegründete Weingut Vignoble des Cabottes, Teil von Artémis Domaines, zählt zu den jüngsten Weingütern Burgunds. Mit 35 Hektar Rebfläche, darunter 10 Hektar Grand Crus und 22 Hektar Premier Crus, verfügt Önologe Frédéric Weber über ein einzigartiges Terroir. Viele Weinberge wirden biologisch bewirtschaftet, die Zertifizierung folgt in Kürze. Montrachet, Corton-Charlemagne, Chevalier-Montrachet, Beaune 1er Cru Grèves Vignes de l’Enfant Jésus und Meursault 1er Cru Perrières sind nur einige der prestigeträchtigen Lagen des Weinguts.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Der Name dieses Weinbergs bezieht sich auf eine alte Geschichte über eine Nonne, die die Geburt des Kindes Ludwigs des 14. vorhersagte. Als die Weinberge im 18. Jahrhundert verkauft wurden, erwarb die Familie Bouchard dieses Monopol im Herzen des Premier Cru Beaune Grèves. Insgesamt ist der Weinberg 3,92 Hektar groß und der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein, Kieselsteinen, Sand und Lehm.
Ausbau	Nach einer manuellen Lese in 13-Kilo-Kisten folgt eine manuelle Selektion. Je nach Jahrgang werden die Trauben ganz oder teilweise entrappt. Die Gärung dauert etwa 15-20 Tage. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern von 225 Litern, wovon etwa 40% neu sind. Je nach Jahrgang verbringt der Wein 20 Monate im Eichenfass.
Jahrgang	2023
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork