Beaune 1er Cru Clos de la Mousse 2023

Schöne hellrote Farbe. Typische Burgundernase mit hellroten Früchten und einem Hauch von Holzreifung. Feiner Geschmack mit schöner Fülle und feinem Tannin.

Herkunftsangabe Beaune 1er Cru

Rebsorte pinot noir

Wein-Stil Reich & Kräftig

Format 750 ml

Lieferbar

89,95 €

Weingut	Land	Region
Vignoble des Cabottes	Frankreich	Bourgogne - Côte de Beaune

Uber den Winzer Das 2025 gegründete Weingut Vignoble des Cabottes, Teil von Artémis Domaines, zählt zu den jüngsten Weingütern Burgunds. Mit 35 Hektar Rebfläche, darunter 10 Hektar Grand Crus und 22 Hektar Premier Crus, verfügt Önologe Frédéric Weber über ein einzigartiges Terroir. Viele Weinberge wirden biologisch bewirtschaftet, die Zertifizierung folgt in Kürze. Montrachet, Corton-Charlemagne, Chevalier-Montrachet, Beaune 1er Cru Grèves Vignes de l’Enfant Jésus und Meursault 1er Cru Perrières sind nur einige der prestigeträchtigen Lagen des Weinguts.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Der Weinberg dieses Weins hat eine lange Geschichte, die bis ins Jahr 1220 zurückreicht. Die Familie Bouchard kaufte den Weinberg im 19. Jahrhundert und ist seitdem ein Monopol. Insgesamt beträgt die Rebfläche 3,36 Hektar und der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein und Ton.
Ausbau	Nach einer manuellen Lese in 13-Kilo-Kisten folgt eine manuelle Selektion. Je nach Jahrgang werden die Trauben ganz oder teilweise entrappt. Die Gärung dauert etwa 15-20 Tage. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern von 225 Litern, wovon etwa 30-40% neu sind. Je nach Jahrgang verbringt der Wein 12-14 Monate im Eichenfass.
Jahrgang	2023
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	10 Jahren oder langer nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork