Barrel Fermented Sauvignon Blanc 2021

Vollmundiger Sauvignon Blanc. Die Gärung im Holzfass und der lange Liegekontakt tragen zu den reichen Aromen dieses Weines bei. Blumige Noten und Noten von tropischen Früchten, ein kräftiger Geschmack mit einer raffinierten Säure und Mineralität. Sehen Sie sich hier unser gesamtes Sortiment an Lismore Estate Wines an.

Herkunftsangabe Cape South Coast

Rebsorte sauvignon blanc

Wein-Stil Harmonisch & Mild

Format 750 ml

Lieferbar

28,50 €*

Weingut	Land	Region
Lismore Estate Vineyards	Sud-Afrika	Western Cape

Uber den Winzer Lismore Estate Vineyards liegen versteckt in einer Bergkette in Südafrika. Die Kalifornierin Samantha O’Keefe hat hier ihr Paradies und das perfekte Terroir gefunden, um ihren Traum wahr werden zu lassen. Ihre Leidenschaft gepaart mit dem einzigartigen Terroir bringt einige wunderschöne Weine mit „kühlem Klima“ hervor. Im Keller glaubt Samantha an minimale Eingriffe und in den Weinbergen stellt sie eine frappierende Ähnlichkeit mit den Weinbergen der nördlichen Rhône fest. Dank ihrer Pionierarbeit hat die Region Greyton ihren eigenen Wine of Origin erworben.

Anbau Biologische Anbau nicht zertifiziert

Expertise

Weinberg	Die Weinberge von Lismore befinden sich im WW Greyton und profitieren von einem großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht. Der Boden hier ist reich an Schiefer und die umliegende Bergkette sorgt für das kühle Klima. Einige der Früchte für diesen Wein stammen aus Stanford.
Ausbau	Nach der Ernte werden die Trauben sehr schonend gepresst. 70 % des Weins werden in alten gebrauchten 500-Liter-Fässern und die anderen 30 % in einem 1500-Liter-Ei aus Beton hergestellt. Es gibt einen sehr langen Liegekontakt, um dem Wein ein rundes Mundgefühl zu verleihen.
Jahrgang	2021
Holzlagerung	Ja
Reifepotenzial	bis 8 Jahren nach die Ernte
Alkoholgehalt	13%
Verschluss	Naturkork