informatief

De magische wereld van vermouth

Alles wat je moet weten over deze veelzijdige versterkte wijn.

Vermouth is ook vandaag de dag nog omgeven met een vleugje mysterie. Deze betoverende versterkte wijn appelleert aan de glamour van het Belle Époque aan het begin van de 20e eeuw: het aroma vervoert je naar lang vervlogen tijden, de smaak neemt je mee naar decadente avonden op schilderachtige locaties.

Veronica Ortega – eigenzinnig talent in Bierzo

Veronica Ortega is ongetwijfeld de meest succesvolle en eigenzinnige wijnmaakster in het aan populariteit winnende Bierzo. Geboren en getogen in het zonovergoten Cádiz, nu diep geworteld in het noordwesten van Spanje, in Bierzo.

Wijn & Wild: De Ultieme wijn-spijscombinaties voor het wildseizoen

Het wildseizoen is een culinair hoogtepunt in de herfst en vroege winter. De robuuste smaken van wild zoals hert, wild zwijn, fazant of haas vragen om karaktervolle wijnen die complexiteit en diepgang bieden. Wijnen met rijpe fruittonen, aardse aroma’s en een gebalanceerde structuur passen perfect bij deze seizoensgerechten.