Domaine d'Auvenay

Lalou Bize-Leroy

Madame Bize-Leroy is energiek, staat bekend als fanatiek bergbeklimster en is wellicht één van de meest fervente voorvechtsters voor de biodynamische wijnbouw op onze aardbol. Na het overlijden van haar vader herstructureerde zij het 22 hectare tellende familiedomein Leroy, volgens de strenge principes van de biodynamie. Ook kreeg zij samen met haar neef Aubert de Villaine de leiding over het legendarische Domaine de la Romanée Conti. In 1992 moest zij het domein echter na verschillende conflicten verlaten, maar bleef voor 25% aandeelhoudster. Na haar vertrek stortte zij zich vol op de wijnen van haar eigen domein: Domaine d'Auvenay. Het totale wijngaardbezit strekt zich uit over zo’n 4 hectare en haar streven is om hier nog meer tot het uiterste te gaan. Een opsomming van het wijngaardbezit van domaine d’Auvenay: perceel sous le Chatelet meet 31 are en is uitsluitend beplant met aligoté. In de volgende gemeentes bezit madame Bize-Leroy verschillende wijngaarden. Auxey Duresses: de lieu-dits Les Boutonniers en Les Clous. In Meursault Chaumes des Perrières, Pré de Manche en les Narvaux en de premier cru Les Gouttes d’Or. In Puligny-Montrachet bezit zij een perceel les Enseignères, de premier cru-wijngaard en la Richarde en een perceel Les Folatières, let op dit is hier géén premier cru. Grand Cru-wijngaarden complementeren het gamma: voor wit Chevalier-Montrachet (16 are), Batard-Montrachet (1 ouvrée) en Criots-Batard-Montrachet (6 are). Voor rood Mazis-Chambertin (25 are) en Bonnes Mares (25 are). De wijnen van Domaine d'Auvenay zijn enkel op allocatie verkrijgbaar en voor onze Nederlandse relaties.

Bekijk hier ons gehele aanbod aan Bourgogne wijnen.

Lalou Bize-Leroy

Op Domaine d’Auvenay wordt de leer van biodynamie zeer streng nageleefd. Daar er geen chemische pesticiden en insecticiden worden gebruikt, wordt er met paard en wagen gewerkt in de wijngaarden. De grond wordt omgeploegd om meer zuurstof in de grond te krijgen. Hiermee worden de planten gedwongen hun onderstokken verder de grond in te laten groeien en hier op zoek te gaan naar mineralen. De wijnstok staat volledig in harmonie met zijn omgeving. Lalou Bize-Leroy vergelijkt een wijngaard met een dorp. Om een levendige dorpsgemeenschap te vormen, heb je veel verschillende karakters en talenten nodig, zegt ze. Een wijnmaakster met een zeer sterke persoonlijkheid en filosofie. De wijnen van haar hand wordt gezien als de mooiste uit Bourgogne.

Op allocatie

Auxey Duresses la Macabrée

De Auxey-Duresses la Macabrée kwam als oogstjaar 2009 voor het eerst op de markt. Vermoeden is dat alle wijnen gereleased als Auxey-Duresses zonder lieu-dit van deze wijngaard afkomstig zijn.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine d'Auvenay	Auxey-Duresses	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Op allocatie

Auxey Duresses les Boutonnieres

De Auxey-Duresses les Boutonnieres is de wijn gemaakt van de oudste stokken die Domaine d'Auvenay heeft. Een wijn met een enorm karakter en inhoud.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine d'Auvenay	Auxey-Duresses	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Op allocatie

Auxey Duresses les Clous

De Auxey-Duresses les Clous is een wijn van één van de jongste wijngaarden van het domein.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine d'Auvenay	Auxey-Duresses	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Op allocatie

Bonnes Mares Grand Cru

De Bonnes Mares is een van de twee rode wijnen van het domein.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine d'Auvenay	Bonnes Mares Grand Cru	Rijk & Uitbundig
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Op allocatie

Bourgogne Aligoté sous le Chatelet

Is dit de enige onbenoemde Grand Cru van alle aligoté's die gemaakt worden? Waarschijnlijk wel, een onvindbare wijn met ongekende smaak en geur.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine d'Auvenay	Bourgogne aligoté	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Op allocatie

Chevalier-Montrachet Grand Cru

De Chevalier-Montrachet is een ongelooflijke wijn met een indrukwekkende expressie, kracht en verfijning. Eén van de grootste wijnen van het domein.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine d'Auvenay	Chevalier Montrachet GC	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Op allocatie

Criots-Batard-Montrachet Grand Cru

De Criots-Batard-Montrachet is een wijn met een indrukwekkende kracht, verfijning en lengte. Eén van de grootste wijnen van het domein.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine d'Auvenay	Criots-Batard-Montrachet Grand Cru	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Op allocatie

Meursault 1er Cru les Gouttes d'Or

De Meursault les Gouttes d'Or doet men blind denken aan een grote wijn van de grand cru-wijngaarden in Bourgogne. Ook met deze wijn bewijst Lalou dat zij één van de beste wijnmakers in Bourgogne is.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine d'Auvenay	Meursault 1er Cru	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Op allocatie

Meursault les Narvaux

De Meursault les Narvaux doet men blind denken aan een grote wijn van de lager gelegen Genevrières-wijngaard. Rijk, rijp fruit en een enorme lengte.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine d'Auvenay	Meursault	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Op allocatie

Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières

De Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatières is een grote wijn in lijn met de andere wijnen van het domein. Getoast, mineraliteit en een indrukwekkende aciditeit.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine d'Auvenay	Puligny-Montrachet 1er Cru	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Op allocatie

Puligny Montrachet en la Richarde

De Puligny-Montrachet en la Richarde heeft een enorme intensiteit en mineraliteit. Getoast, mineraliteit en een indrukwekkende aciditeit.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine d'Auvenay	Puligny-Montrachet	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Op allocatie

Puligny Montrachet Les Enseignères

Typische mineraliteit van wijnen uit de gemeente Puligny-Montrachet. Net als alle andere wijnen een enorme rijkdom en verbluffende aciditeit.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Domaine d'Auvenay	Puligny-Montrachet	Filmend & rond
Houtgebruik	Werkwijze	Formaat
Ja	Biologisch-Biodynamisch	750 ml

Bourgogne wijnen

Feitelijk bestaat de wijnstreek Bourgogne uit zes verschillende gebieden. Meest noordelijk is dat Chablis waar uitsluitend witte wijnen gemaakt worden op de unieke krijtbodems. Tussen Dijon en Beaune is de Côte de Nuits terug te vinden, een subregio waar voornamelijk rode wijnen worden gemaakt. Hier zijn Grand Cru's als Clos de Vougeot, Echézeaux en Mazis-Chambertin terug te vinden. Tussen Beaune en Chalon-sur-Saone ligt de Côte de Beaune. Een regio waar zowel wit als rood gemaakt wordt, maar de witte wijnen uit dorpen als Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet hebben bijna een cultstatus bereikt. Zuidelijk van Chassagne-Montrachet begint Chalonnais, een gebied met dorpen als Rully en Mercurey. Hier worden wijnen gemaakt met een prachtige prijs- kwaliteitverhouding. De bekendste witte wijnen uit het zuidelijke in de Bourgogne, de Maconnais, dragen namen als Pouilly-Fuissé, Saint-Véran en Mâcon. Nog iets zuidelijker ligt de Beaujolais, ook een onderdeel van Bourgogne. Hier geen pinot noir, maar gamay voor de rode wijnen.

Bekijk hier ons gehele aanbod aan Bourgogne wijnen.