Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online

Naar de startpagina
Bestel- & Proeflijsten
€ 0,00

Damijan Podversic

Damijan & Tamara Podversic

Damijan Podversic is een toonaangevende wijnmaker uit Collio (Friuli-Venezia Giulia), een historisch wijngebied op de grens van Italië en Slovenië. Vanuit zijn wijngaarden op Monte Calvario werkt hij volgens een uitgesproken ambachtelijke filosofie, waarbij respect voor natuur, druif en herkomst centraal staat. Podversic geldt als een van de pioniers van de traditionele Friulische wijnstijl, met lange schilweking, spontane vergisting en minimale interventie in de kelder. Zijn wijnen worden biologisch geproduceerd en zonder technische correcties gevinifieerd, waardoor zij een zuivere en ongefilterde expressie van het terroir vertolken. Met name zijn witte wijnen, vaak vergist en gerijpt met schilcontact, staan internationaal bekend om hun structuur, complexiteit en bewaarpotentieel. Het domein beslaat circa 15 hectare en richt zich voornamelijk op inheemse druivenrassen zoals Ribolla Gialla, Malvasia Istriana en Friulano, aangevuld met selecte internationale variëteiten. Iconische cuvées als Ribolla Gialla, Nekaj (Friulano) en Kaplja Bianco kenmerken zich door aromatische diepgang, mineraliteit en een duidelijke gastronomische inzetbaarheid. Website: www.damijanpodversic.com

Filters

Filter

–

Damijan & Tamara Podversic

Damijan was de derde generatie op het wijngoed dat in 1941 door zijn grootvader werd opgericht. Met hard werken en een focus op biologisch-biodynamische wijnbouw heeft hij het domein in een nieuwe fase geloodst. In 2019 bouwde hij een nieuwe kelder, zijn grote droom. Inmiddels heeft hij de vinificatie overgedragen aan zijn dochter Tamara die ondermeer in Bourgogne haar stages heeft gedaan. Het domein is met haar wijnen met schilinweking toonaangevend in Collio en er wordt gewerkt met respect voor natuur, druif en tradities. Deze waarden worden nu doorgegeven aan de volgende generatie. 

Nieuw
Podversic Pinot Grigio

€ 51,95

Details
Podversic Pinot Grigio 2022
Diep goudgele kleur met koperkleurige schittering door de schilweking. Aromatische neus met (gedroogd) steenfruit, amandel en delicaat florale toetsen. Elegant en verfijnd in de mond met sappig geel fruit en zachte tannines, gevolgd door een frisse, aanhoudende, zuivere afdronk. Gastronomische wijn, perfect te combineren met coquilles, (gegrilde) zeevis, lichte pasta-gerechten, risotto, wit vlees, vegetarische gerechten en zachte kazen. Serveren op 15 °C.
Producent Herkomstbenaming Stijl
Damijan Podversic Collio DOC Aromatisch
Houtgebruik Werkwijze Formaat
Ja Biologisch-Biodynamisch 750 ml
Nieuw
Podversic Ribolla Gialla

€ 51,95

Details
Podversic Ribolla Gialla 2021
Diep goudgele kleur met ambergouden schittering door de schilweking. Aromatische neus met tonen van (gedroogd) steenfruit, bloesem, honing en specerijen. Gestructureerd en verfijnd in de mond met tonen van citruszeste, witte thee, mineraliteit, een levendige zuurgraad en een complexe, aanhoudende afdronk. Gastronomische wijn, perfect te combineren met verfijnde vegetarische gerechten, (gegrilde) zeevis, wit vlees en oude kazen. Serveren op 15 °C.
Producent Herkomstbenaming Stijl
Damijan Podversic Collio DOC Aromatisch
Houtgebruik Werkwijze Formaat
Ja Biologisch-Biodynamisch 750 ml
Nieuw
Nekay Friulano

€ 51,95

Details
Nekay Friulano 2021
Diep goudgele kleur met ambergouden schittering door de schilweking. Aromatische neus met tonen van steenfruit en honing. Complex en verfijnd in de mond met tonen van gekonfijte citrusvruchten, honing, mineraliteit, zachte tannines, en een aangenaam bittertje in de aanhoudende, zuivere afdronk. Gastronomische wijn, perfect te combineren met verfijnde vegetarische gerechten, quiches, (gegrilde) zeevis, risotto met zeevruchten en gevogelte. Serveren op 15 °C.
Producent Herkomstbenaming Stijl
Damijan Podversic Collio DOC Aromatisch
Houtgebruik Werkwijze Formaat
Ja Biologisch-Biodynamisch 750 ml
Nieuw
Bianco Kaplja

€ 51,95

Details
Bianco Kaplja 2021
Diep goudgele kleur met ambergouden schittering door de schilweking. Aromatische neus met (gedroogd) steenfruit, bloesem, honing en kruidige toetsen. Complex en verfijnd in de mond met tonen van gekonfijte citrusvruchten, witte thee, hartige mineraliteit, zachte tannines, en een frisse, aanhoudende, zuivere afdronk. Gastronomische wijn, perfect te combineren met verfijnde vegetarische gerechten, geroosterde groenten met Parmezaan, (gegrilde) vette vis en risotto. Serveren op 15 °C.
Producent Herkomstbenaming Stijl
Damijan Podversic Collio DOC Aromatisch
Houtgebruik Werkwijze Formaat
Ja Biologisch-Biodynamisch 750 ml

Wijn uit Italië

In Italië worden vele serieuze en uiterst bijzondere wijnen gemaakt. Het is wellicht het wijnland met de grootste diversiteit aan wijnen en druiven. Van het uiterste noorden tot aan de hak worden wijnen gemaakt van veel diverse vaak autochtone druivenrassen. Wijn is een onderdeel van de cultuur van het land en een maaltijd zonder wijn is hier ondenkbaar. Italiaanse wijnstreken als Piemonte, Toscane, Friuli en de Abruzzen zijn zo maar een paar van de unieke wijnstreken die in het land te vinden zijn.

Italiaanse rode wijn

De belangrijkste druiven voor rode wijn in Italië zijn zonder een ander druivenras te kort te willen doen: nebbiolo en sangiovese. Nebbiolo is hét druivenras van Piemonte en grote Italiaanse wijnen als Barolo en Barbaresco worden van dit druivenras gemaakt. Sangiovese staat voornamelijk aangeplant in Toscane, de streek van Chianti en Brunello di Montalcino. Maar niet alleen deze twee wijnen, de laatste jaren is er veel aandacht voor de Super-Tuscans. Wijnen van vaak internationale druivenrassen als merlot, cabernet sauvignon en syrah.


Italiaanse witte wijn

In het hele land worden natuurlijk witte wijnen gemaakt, maar de belangrijkste gebieden voor witte wijn zijn toch wel Friuli en Alto Adige. Twee wijngebieden in het noordoosten van Italië. Hier wordt Italiaanse wijn gemaakt van bekende druivenrassen als sauvignon, pinot grigio en chardonnay, maar ook van minder bekende rassen als ribolla giala, friulano en riesling. Bij de witte wijnen uit Toscane is het vaak vermentino die aan de basis staat en in Piemonte zijn er ook mooie voorbeelden te vinden van de chardonnay-druif.