Het aanbod van onze online shop is gericht op mensen die minimaal 18 jaar oud zijn.
Bevestig uw leeftijd om door te gaan.
Château Grand Moulin is gelegen in het pittoreske Lézignan-Corbières, zo’n 30 km ten westen van de Middellandse Zee. Al ruim 40 jaar hebben vader en zoon Bousquet meer dan 200 percelen geselecteerd en aangelegd, om zo optimaal te kunnen putten uit de diversiteit aan terroirs van Corbières. De kelders en wijnmakerij bevinden zich in een markant pand in het hart van de stad Lézignan-Corbières. Het Corbières massief is een uitloper van de Pyreneeën, gelegen tussen Carcassonne en de Middellandse Zee. De wijngaarden van Château Grand Moulin liggen hier in de Lézignan vallei, een extreem winderige corridor, ingeklemd tussen de Montagne Noire en het Corbières massief. Hier waait de wind meer dan 300 dagen per jaar en de dominante westenwind ('Cers' genoemd) verdampt de ochtenddauw en draagt zo bij aan het voor wijnbouw bijzonder gezonde microklimaat. De wijngaarden worden duurzaam bewerkt.
Website: www.chateaugrandmoulinp.com
Al op een leeftijd van 17 jaar koopt de jonge Jean-Noël Bousquet zijn eerste hectare. Jaren later, in 1988 vestigt de enthousiaste Jean-Noël zich als zelfstandig wijnbouwer met 24 hectare aan wijngaarden in het hart van de Corbières. In de loop der jaren groeit het wijngaardareaal en moderniseert Jean-Noël zijn kelder. Het noodlot slaat toe in 1999 als vrijwel alle wijngaarden worden verwoest door een enorme overstroming. Dankzij steun van vrienden, leveranciers en familie kan het landgoed in oude glorie worden hersteld. De jonge en uiterst ambitieuze zoon Frédéric Bousquet, keert in 2014 terug van een verblijf in Canada om het stokje van zijn vader Jean Noël over te nemen. Vandaag de dag is Frédéric verantwoordelijk voor de vinificatie en heeft hij de beschikking over een waaier aan terroirs met maar liefst ruim 200 percelen verspreid over 5 gemeenten in Corbières.
In Frankrijk worden vele bekende en uiterst bijzondere wijnen gemaakt. Het is wellicht het wijnland met de grootste wijnen en druiven. Van het noordenoosten tot aan de grens met Spanje worden wijnen gemaakt van veel diverse druivenrassen. Wijn is een onderdeel van de cultuur van het land en een maaltijd zonder wijn is hier ondenkbaar. Franse wijnstreken als Bourgogne, Bordeaux, Rhône, Loire, Elzas, Jura en de Languedoc zijn zo maar een paar van de unieke wijnstreken die in het land te vinden zijn.
De belangrijkste druiven voor rode wijn in Frankrijk zijn zonder een ander druivenras te kort te willen doen: pinot noir, cabernet sauvignon, merlot en syrah. Pinot noir is hét druivenras van Bourgogne en grote Franse wijnen als Volnay, Pommard, Corton en Clos de Vougeot worden van dit druivenras gemaakt. Cabernet sauvignon en merlot staan voornamelijk aangeplant in Bordeaux, de streek van Saint-Emilion en Margaux. Syrah tenslotte is de basis voor de grote wijnen uit de noordelijke Rhône zoals de bekende wijnen Côte-Rôtie en Hermitage.
In het hele land worden natuurlijk witte wijnen gemaakt, maar de belangrijkste gebieden voor witte wijn zijn toch wel Loire, Bourgogne en Elzas. Drie wijngebieden noordelijker gelegen in Frankrijk. Hier wordt Franse wijn gemaakt van bekende druivenrassen als chardonnay, sauvignon blanc, pinot gris en riesling, maar ook van minder bekende rassen als aligoté, chasselas, gewurztraminer en melon de bourgogne. Bij de witte wijnen uit Bourgogne is het chardonnay die aan de basis staat en in de Loire zijn er mooie voorbeelden te vinden van de sauvignon-druif uit bijvoorbeeld Sancerre en Pouilly-Fumé.
Naast de stille wijnen is Frankrijk natuurlijk bekend om de mousserende wijnen die gemaakt worden in uiteraard Champagne, maar ook in de Loire, Jura, Elzas en Bourgogne. In Champagne staan chardonnay, pinot noir en pinot meunier aan de basis van mousserende wijnen die gemaakt worden met de klassieke tweede gisting op fles. Wij bieden u verschillende mousserende wijnen uit Frankrijk aan waarvan de meeste biologisch gecertificeerd zijn en perfect zijn als aperitief of als begeleider van verschillende gerechten.
