Alexander Vineyards
Hannes Meyer
Alexander Vineyards ligt op het uiterste puntje van False Bay. Het is gelegen op een landtong, die omringd wordt door zowel de Indische als Atlantische oceaan. Twee oceanen, die veel verkoeling brengen en zorgen voor een uniek zeeklimaat. Alexander Vineyards is geworteld in familie, een uniek terroir en creatieve innovatie. In de jaren 60 verliet Alexander Moir de scheepswerven van Kaapstad om zijn droom na te jagen, het stichten van een eigen Farm op de Kaap. Velen jaren later heeft zijn kleinzoon, Stephen Newton, met trots de visie van zijn grootvader nieuw leven ingeblazen. Vandaag de dag is Alexander Vineyards een eerbetoon aan erfgoed, vakmanschap en diep respect voor het landschap. De filosofie is helder: grote wijnen ontstaan in de wijngaard. Met minimale interventie, maximale aandacht wordt elke stap zorgvuldig uitgevoerd. De wijn krijgt de tijd om diepgang en karakter te ontwikkelen. Vergisting verloopt gecontroleerd, deels in kleiamforen en rijping vindt deels plaats in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten. Het resultaat is wijnen die het terroir op pure wijze weerspiegelen: eerlijk, gelaagd en elegant. Alexander Vineyards mag worden gerekend tot de beste domeinen van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Website: www.thealexandervineyards.com
Zuid-Afrikaanse wijnen
In Zuid-Afrika worden al jaren gerenommeerde en bijzondere wijnen gemaakt. De wijnbouw in Zuid-Afrika is voornamelijk geconcentreerd in het uiterste zuidwesten van het land, in de provincie West-Kaap. West-Kaap is de vierde grootste provincie van de negen van Zuid-Afrika; met zijn 129.000 m² is het qua oppervlakte vergelijkbaar met Griekenland, maar telt het slechts 5,82 miljoen inwoners. Hiervan wonen er 3,74 miljoen in Kaapstad (vanaf 2011). Het is een zeer gevarieerde regio, zowel topografisch als klimatologisch, met een strook markante bergruggen langs de zuidelijke kustlijn. De westkust, en ook het plateau van de Karoo in het binnenland, is erg droog. De wijngebieden liggen bijna allemaal binnen twee tot drie uur rijden van de kust en profiteren optimaal van het overwegend mediterrane klimaat dat zeer gunstig is voor de druiventeelt..
Zuid-Afrikaanse rode wijn
Er zijn in Zuid-Afrika verschillende druiven voor rode wijn. De belangrijkste zijn: pinotage, pinot noir, cabernet sauvignon, merlot, cinsault en syrah. Pinot noir is de druif van de Walker Bay-regio en de beste Zuid-Afrikaanse wijnen van pinot noir komen uit de Hemel-en-Aarde Vallei. Cabernet sauvignon en merlot worden voornamelijk aangeplant in Stellenbosch en de regio Franschhoek. Tenslotte vormen Syrah en cinsault de basis voor de geweldige wijnen uit de Swartland-regio, zoals de beroemde wijnen van pioniers als Eben Sadie en Adi Badenhorst.
Zuid-Afrikaanse witte wijn
Witte wijnen worden uiteraard door het hele land gemaakt, maar de belangrijkste gebieden voor witte wijn zijn te vinden in de West-Kaap. Wijngebieden die hier gevestigd zijn, zijn Paarl, Kaapstad, Stellenbosch, Walker Bay en Swartland. Zuid-Afrikaanse witte wijn wordt gemaakt van bekende druivensoorten als chardonnay, sauvignon blanc, chenin blanc, maar ook van minder bekende druivensoorten als grenache blanc, Verdelho, colombard, viognier.
Zuid-Afrikaanse mousserende wijnen
Naast de stille wijnen produceert Zuid-Afrika ook mousserende wijnen die voornamelijk in de Westkaap worden gemaakt, de lokale naam is Vonkelwijn. Vonkelwijn wordt meestal gemaakt van chenin blanc, chardonnay en pinot noir en wordt gemaakt met de klassieke tweede gisting op fles.
