Weisser Burgunder vom Löss 2023

Verfijnde neus met wit en geel fruit. Zuiver in de mond met volop rijp fruit, rondeur en fijne frisse zuren. Heerlijk aperitief, perfect bij schaal-en schelpdieren, zomerse salades en asperges.

Herkomstbenaming Baden

Druivenras(sen) weisser burgunder

Stijl Fris & fruitig

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 15,50*

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Weingut Josef Michel	Duitsland	Baden

Over de maker Sinds 1983 heeft Josef Michel zijn wijngoed aan de rand van Vogtsburg. Het totale wijngaardoppervlak meet 13 hectare en concentreert zich rond Achkarren in het hart van het beste gedeelte van de wijnstreek Baden. De topwijngaard Schlossberg is de basis van vele buitengewone wijnen. Met een korte snoeiwijze, selectieve handmatige oogst en een begeleide gisting wordt het potentieel van de wijngaard volledig benut. Michel is de meest toonaangevende producent op de Achkarrer Schlossberg. Met zijn zoektocht naar finesse, elegantie en typiciteit is hij er de laatste jaren in geslaagd zijn wijnen naar een uitzonderlijk hoog niveau te tillen. Volgens de wijncritici behoren zijn grauburgunder wijnen tot de beste van Duitsland en zijn drie sterren wijnen tot de absolute top van Baden. Rood is jong en elegant en verwoorden prachtig het vulkanische terroir, dat in dit gedeelte van Baden de bodem kenmerkt. Weingut J. Michel is lid van de VDP.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De Achkarrer Castellberg is een wijngaard met een sterke löss bodem, waar de grootvader van Josef Michel ooit begonnen is met de wijnbouw. Deze bodem zorgt ook bij hete zomers, dat de druif beschermt blijft en draagt zorg voor toegankelijk wijnen.
Vinificatie	De druiven worden na de oogst geperst en koud gestabiliseerd. De wijn klaart zichzelf door sedimentatie.
Jaargang	2023
Houtgebruik	Neen
Bewaarpotentieel	tot 3 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Schroefdop