Volnay 1er Cru Les Chevrets 2019

De premier cru Les Chevrets heeft een prachtige robijnrode kleur. De wijn heeft veel structuur en een rijke geur met rijp rood fruit en florale tonen. De smaak is breed en rijk met fijne tonen van de houtlagering.

Herkomstbenaming Volnay 1er Cru

Druivenras(sen) pinot noir

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 107,40

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Henri Boillot	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker Het Domaine Henri Boillot is ontstaan in 1885 en sinds 1975 stond de kleinzoon van de oprichter aan het roer. Hij richtte in 1995 ook de négoce op en stuwde het domein naar grote hoogte. Sinds 2008 is de zoon van Henri, Guillaume, betrokken bij het domein. Eerst had Guillaume enkel de verantwoordelijkheid voor de wijngaarden, maar sinds 2019 is hij ook volledig verantwoordelijk voor de vinificatie van alle wijnen. Hiermee is de volgende generatie aan het hoofd gekomen van dit prachtige wijndomein. Met wijngaarden in Volnay, Puligny-Montrachet en Meursault en ieder jaar als négociant de beschikking over verschillende Grand Cru’s als Clos de Vougeot, Latricières-Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Le Montrachet en vele andere appellaties, is het een uniek domein dat behoort tot de top van Bourgogne.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De premier cru Les Chevrets van Henri Boillot heeft een bodem, welke voornamelijk bestaat uit kalkrijk mergelgesteente. De wijngaard is aangeplant in 1960 en heeft een plantdichtheid van 10.000 stokken per hectare. De totale premier cru is 6,35 hectare groot, hiervan is 2 hectare in bezit van Henri Boillot
Vinificatie	Bij Henri Boillot wordt er een klassieke rode wijnbereiding toegepast, waarbij de malolactische gisting plaatsvindt op houten fusten. Hiervan is 50% nieuw en alles is Frans eiken. De opvoeding varieert per wijngaard en per oogstjaar van 12 tot 18 maanden.
Jaargang	2019
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

€ 65,00

Volnay 2023

Producent	Domaine Yvon Clerget
Volnay	Volnay

€ 299,00

Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots 2021

Producent	Pierre Girardin
Vosne Romanée 1er Cru	Vosne Romanée 1er Cru

€ 121,50

Volnay 1er Cru Les Santenots 2022

Producent	Domaine Yvon Clerget
Volnay 1er Cru	Volnay 1er Cru

€ 185,00

Pommard 1er Cru Rugiens 2022

Producent	Domaine Yvon Clerget
Pommard 1er Cru	Pommard 1er Cru

€ 109,95

Volnay 1er Cru Les Brouillards 2022

Producent	Y. Clerget
Volnay 1er Cru	Volnay 1er Cru

€ 77,50

Pommard Les Chanlins 2022

Producent	Y. Clerget
Pommard	Pommard

€ 47,95

Auxey-Duresses Les Ecusseaux 2022

Producent	Domaine Boyer-Martenot
Auxey-Duresses	Auxey-Duresses

€ 132,50

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022

Producent	Domaine Marc Roy
Gevrey-Chambertin	Gevrey-Chambertin

€ 153,50

Gevrey Chambertin Clos Prieur 2022

Producent	Domaine Marc Roy
Gevrey-Chambertin	Gevrey-Chambertin

€ 52,50

Beaune 1er Cru du Chateau 2020

Producent	Bouchard Père et Fils
Beaune 1er Cru	Beaune 1er Cru