Volnay 1er Cru Les Brouillards 2022
Y. ClergetDeze Volnay geeft direct een mooi toon van het eiken, specerijen en uiteraard ook rood fruit. Een mooie verfijnde geur en smaak met een lange indrukwekkende afdronk.
Herkomstbenaming
Volnay 1er Cru
Druivenras(sen)
pinot noir
Stijl
Rijk & Uitbundig
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 109,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Y. Clerget | Frankrijk | Bourgogne - Côte de Beaune |
Over de maker
Vanaf oogstjaar 2015 heeft Thibaud de regie over het familiedomein dat tegenwoordig gevestigd is in Pommard. Hij is hiermee de 28e generatie en zijn worden nu al gerekend tot de top van de appellatie. Vanaf oogstjaar 2019 is Thibaud ook een kleine négoce gestart om iets meer witte wijnen te kunnen maken. Verschillende appellaties als de premier cru Meursault Les Bouchères, maar ook een rode Corton Grand Cru Le Rognet. Vanaf oogstjaar 2022 heeft hij een groter areaal wijngaarden in Volnay en Pommard tot zijn beschikking. Voordat deze bij het domein worden gevoegd komen deze eerst als "négoce" op de markt.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | Les Brouillards is een wijngaard naast de premier cru Les Mitans en is op te delen in een "village" gedeelte en een gedeelte met de premier cru status. De wijngaard is gevoelig voor hagel door de ligging. De bodem is hier rijk aan kalk en kalkrijke klei. |
|---|---|
| Vinificatie | De vinificatie bij Thibaud is sterk afhankelijk van de jaargang. Het ene jaar wel en het andere jaar geen vinification entière, gebruik van nieuw eiken is afhankelijk van de herkomstbenaming etc. Deze premier cru is voor 20% opgevoed op nieuw eiken. De opvoeding op eiken vaten van 228 liter is 12 maanden en hierna verblijft de wijn nog gedurende 4 maanden op tank na het blenden. In 2022 is 80% van de trossen ontsteelt. |
| Jaargang | 2022 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
