Vinha do Cuco Alvarinho-Loureiro 2017

Een wijn met rijke geur en een volle minerale smaak. De smaak is rond en rijk met een mooie aciditeit. Dit is een wijn om te combineren met fijne voorgerechten of een mooi visgerecht.

Herkomstbenaming Vinho Regional Minho

Druivenras(sen) alvarinho, loureiro

Stijl Fris & fruitig

Op voorraad

€ 12,50

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Quinta do Ermizio	Portugal	Guimarães

Over de maker De Quinta do Ermizio is zo’n 8 kilometer gelegen van Guimarães en de wijngaarden liggen in een prachtig amfitheater, gericht op het oosten en zuiden. De 15 hectare aan wijngaarden bestaan uit verschillende plots met allen verschillende bodemtypes. Reeds in de 12e eeuw werd er melding gemaakt dat er op de plek waar de Quinta staat wijn werd gemaakt. Een edelman met de naam Dominius Ermigius zou destijds eigenaar geweest zijn. Tegenwoordig is António Monteiro verantwoordelijk voor de quinta. Hij heeft na zijn pensionering als professor aan de universiteit van Lissabon het familiewijngoed onder zijn hoede genomen en maakt er drie verschillende witte wijnen. De filosofie is om wijnen te maken in respect voor natuur, terroir, druif en geschiedenis van de quinta. Zodoende worden de wijngaarden op een biologische wijze bewerkt. Alvarinho, loureiro en trajadura zijn de belangrijkste druiven en de wijnen zijn uitstekend geschikt om te ouderen.

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	Verschillende wijngaarden staan aan de basis van deze wijn. De bodem is granietrijk en heeft een zuid-oostelijke expositie.
Vinificatie	De druiven worden na binnenkomst ontsteelt en geperst. Hierna volgt een sedimentatie van 48 uur, alvorens de most in roestvrijstalen vaten komt voor de vergisting. Na de filtratie wordt er minimaal sulfiet toegevoegd voor de botteling.
Jaargang	2017
Houtgebruik	Neen
Bewaarpotentieel	tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	12,5%
Afsluiter	Natuurkurk