Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
The Black Lion 2022
De Toren Private CellarVolle rode wijn van de hand van Albie Koch, welke bekend staat om zijn perfecte blends. Iets stoere aanzet met veel zwart fruit en aangename tannine. Lange afdronk, foodwine! Bekijk hier ons gehele assortiment van De Toren Private Cellar.
Herkomstbenaming
Stellenbosch
Druivenras(sen)
syrah
Stijl
Krachtig & Robuust
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 279,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| De Toren Private Cellar | Zuid-Afrika | Stellenbosch |
Over de maker
Eén van de markantste wijnbedrijven in Zuid-Afrika is zonder twijfel De Toren Private Cellar, opgericht door Emil den Dulk en Albie Koch. Een wijnbedrijf, dat naam heeft gemaakt met rode wijnen met de vijf druivenrassen uit Bordeaux als basis. Emil is gepensioneerd en heeft het bedrijf over gedragen aan nieuwe eigenaren. Albie Koch heeft tegenwoordig de dagelijkse leiding samen met nieuwe eigenaren. De verschillende wijnen van de hand van wijnmaker Charles Williams staan bekend om de complexiteit, het rijpingspotentieel, de toegankelijkheid en vanzelfsprekend de torenhoge kwaliteit. Daar er gewerkt wordt met zwaartekracht, kennen de wijnen een andere tanninestructuur en zijn ook in hun jeugd goed inzetbaar in de gastronomie. Echter de wijnen hebben ook zeker baat bij enige jaren kelderlagering.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | De mensen bij De Toren worden door sommige critici beschuldigd van obsessief wijngaardbeheer. Het kan ons niet ver genoeg gaan. Alvorens te starten met De Toren heeft Emil uitgebreid onderzoek gedaan naar het terroir. Bij The Black Lion zijn de mensen bij De Toren nog iets verder gegaan. Net als voor de BOOK XVII zijn er speciale stokken geselecteerd op basis van infrarood beelden. Deze stokken worden zorgvuldig behandeld en slechts 300 gram druiven per stok worden geoogst. |
|---|---|
| Vinificatie | Na de oogst (uiteraard manueel) worden de druiven handmatig ontsteelt. Hierna gaan de druiven in zijn geheel in nieuwe barriques, hier vindt de fermentatie plaats. Na 12 maanden wordt de wijn overgestoken op wederom nieuwe barriques. Hierop verblijft de wijn nogmaals 6 maanden. |
| Jaargang | 2022 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 14.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
Productgalerij overslaan
wijnen die u wellicht ook interesseren
€ 102,50
Barbaresco Gaiun Martinenga
2018
| Producent | Marchesi di Gresy |
|---|---|
| Barbaresco docg | Barbaresco docg |
€ 223,95
Barbaresco Gaiun Martinenga
2005
| Producent | Marchesi di Gresy |
|---|---|
| Barbaresco docg | Barbaresco docg |
Bourgogne Côte d'Or rouge
2024
| Producent | Domaine C & G Boillot |
|---|---|
| Bourgogne Côte d'Or | Bourgogne Côte d'Or |
