Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Sybille Sancerre Rosé 2019

Ook deze wijn laat goed zien wat Chavignol zo uniek maakt. De wijngaarden hebben een terroir rijk aan kimmeridge en dat geeft de wijnen hun unieke karakter. Heel rijk en mineraal. Veel finesse, fijn rood fruit en een zekere rondeur.
Herkomstbenaming Sancerre
Druivenras(sen) pinot noir
Stijl Rond & Vriendelijk

Op voorraad

€ 19,78

€ 21,50 (8% korting)
Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
Domaine Gérard Boulay Frankrijk Loire
Over de maker Van de 9 hectare die Gerard Boulay bezit, liggen 8 hectare op de hellingen van Chavignol op Kimmeridgian of "terre blanche" bodems (vergelijkbaar met de bodems in Chablis), die hij handmatig bewerkt en sinds 1990 biologisch verbouwt. De jongste wijnstokken in het domein werden in 1972 door Gérard Boulay geplant en de gemiddelde leeftijd van de wijnstok is ongeveer 45 jaar. De vinificatie voor de wijnen vindt plaats zonder interveniëren. Alle wijnen worden opgevoed op een mix van foudres en 300 liter vaten met uitzondering van de Sancerre Chavignol Tradition, die rijpt ook op tank. Gerard voegt tijdens de vinificatie geen gisten en weinig tot geen sulfiet toe. Hij ziet zijn rol als "bewaker" om ervoor te zorgen dat er niets misgaat. Over het algemeen werkt hij instinctief, omdat hij 'de wijn wil laten leven' en probeert het natuurlijke proces niet te verstoren. "C’est la nature qui fait le vin".
Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard Bodem bestaat voornamelijk uit kimmeridge en de leeftijd van de stokken is gemiddeld 25 jaar. Een wijn gemaakt van de jonge stokken van verschillende wijngaarden.
Vinificatie Na de oogst worden de druiven geperst en de most gaat hierna in temperatuur gecontroleerde vaten, waar een langzame gisting zorgt voor zeer fijne aroma’s.
Jaargang 2019
Houtgebruik Neen
Bewaarpotentieel tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage 14%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

Ciel Etoilé - Visan Blanc 2020

Producent Domaine au 7ème Clos
Streek Rhône - Meriodanales

€ 16,25

Pinot Gris Reserve 2017

Producent Domaine Jean Sipp
Streek Elzas

€ 17,25

DeAetna Bianco 2018

Producent Terra Costantino
Streek Sicilië

€ 20,75

Chablis 2018

Producent Henri Costal
Streek Bourgogne - Chablis

€ 22,95

Pouilly Fuissé "Les Crays" 2018

Producent Domaine Manciat-Poncet
Streek Bourgogne - Macônnais

€ 25,50

Bourgogne Chardonnay 2017

Producent René Lamy
Streek Bourgogne - Côte de Beaune, Bourgogne

€ 16,75

Chablis Vauprin 2018

Producent Domaine Roland Lavantureux
Streek Bourgogne - Chablis

€ 27,95

Varron chardonnay 2018

Producent Buronfosse
Streek Jura

Chablis Vauprin 2017

Producent Domaine Roland Lavantureux
Streek Bourgogne - Chablis

€ 27,95

Bourgogne Aligoté 2018

Producent Domaine Boyer-Martenot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 17,95

Saint-Véran Les Cornillaux 2017

Producent Domaine Chardigny
Streek Bourgogne - Macônnais

€ 26,95

Bourgogne Chardonnay Les Grandes Gouttes 2019

Producent Domaine Rougeot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 26,95

Somnambule 2019

Producent Domaine Diminoit
Streek Rhône - Meriodanales

€ 11,25 € 12,50

Sancerre à Chavignol 2019

Producent Domaine Gérard Boulay
Streek Loire

€ 23,46 € 25,50

Chardonnay Reserve 2019

Producent Weingut Frey
Streek Rheinhessen

€ 21,50

O'thentique blanc 2018

Producent Domaine Diminoit
Streek Rhône - Meriodanales

€ 10,50

Chablis 2018

Producent Domaine Roland Lavantureux
Streek Bourgogne - Chablis

€ 13,50

Chablis 2017

Producent Domaine Roland Lavantureux
Streek Bourgogne - Chablis

€ 21,50

Gorges 2015

Producent Domaine Brégeon
Streek Loire

€ 29,95

Bourgogne chardonnay Eclat de Calcaire 2019

Producent Pierre Girardin
Streek Bourgogne - Côte de Beaune, Bourgogne

€ 28,75

Reserve 2011

Producent Domaine Brégeon
Streek Loire

€ 23,95

Cape Point Chardonnay 2018

Producent Cape Point Vineyards
Streek Cape Point

€ 22,95

Bourgogne Côte d'Or La Monatine 2018

Producent Domaine Rougeot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 25,95

Jésera Pinot Grigio 2020

Producent Venica & Venica
Streek Friuli

€ 23,95