Strate 2023

Verfijnde en gastronomische assemblage van de kalkrijke bodems van de Terrasses du Larzac. Gedetailleerde neus met minerale nuances en verfijnd fruit. Verkwikkend in de mond, gedetailleerd met geel en wit fruit, mineraliteit, een verfijnde structuur, goede zuren en een aanhoudende afdronk.

Heerlijk bij visgerechten, schaal- en schelpdieren en harde kazen.

Herkomstbenaming Terrasses du Larzac

Druivenras(sen) grenache gris, rolle, grenache blanc

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 27,95*

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Clos Constantin	Frankrijk	Languedoc

Over de maker Clos Constantin is gelegen in het dorp Argelliers, op 20 km van Montpellier, nabij Saint-Guilhem-le-Désert, tussen Pic Saint-Loup en Larzac. Het domein beslaat 15 hectare, verdeeld over de percelen Font-Belette en Les Champs de Traversiers. Pierre nam de wijngaarden over van zijn oom, en samen met Samuel richtte hij in 2017 het wijnhuis op. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en bevinden zich in biologische en biodynamische conversie. In de kelder wordt met grote precisie gewerkt. De wijnen van Clos Constantin zijn elegant, verfijnd en ongekunsteld en vallen onder de appellaties AOC Languedoc en AOC Terrasses du Larzac.

Werkwijze Biologisch-Biodynamisch

Details

Wijngaard	De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van "Les Champs de Traversiers", een wijngaard met uitzicht op de Pic Saint Loup, op een hoogte van 230 meter met een typische kalkrijke bodem.
Vinificatie	Minimale interventie, vinificatie met autochtone gisten, gevolgd door een lagering op demi-muids, grote eiken vaten van 600 liter, gedurende 12 maanden.
Jaargang	2023
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	14%
Afsluiter	Natuurkurk