Soplo Blanco 2024
Rafael CambraVerfijnd fris karakter met zowel in geur als smaak veel groene tonen van kruiden en zelfs iets grassigs. In de smaak is de wijn ook verfijnd fris met een lekkere vulling.
Herkomstbenaming
Valencia
Druivenras(sen)
malvasia
Stijl
Fris & fruitig
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 12,50
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Rafael Cambra | Spanje | Valencia |
Over de maker
Rafael Cambra genoot zijn oenologieopleiding in Montpellier, wat een kweekvijver is voor de jonge vernieuwende generatie wijnmakers in Europa. Terug in ‘zijn’ Valencia kreeg hij de kans om twee percelen wijngrond te pachten. Op deze wijngaarden staan cabernet sauvignon, monastrell, grenache en cabernet franc aangeplant, welke aan de basis staan van de ecologische wijnen. Recent is Rafael echter ook begonnen met heraanplanten van autochtone rassen van de regio als; arco, bonicaire en forcalla. De resultaten zijn verbluffend.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | In het achterland van de stad Valencia liggen de wijngaarden op 700 meter hoogte, op een zanderig terroir. De wijngaarden van Rafael worden omringd door olijf- en amandelbomen en bevinden zich op een plateau bij Fontanars. De wijngaarden voor deze wijn meten 3 hectare en hebben een bodem rijk aan kalkhoudende klei. |
|---|---|
| Vinificatie | Klassieke witte wijnbereiding, waarbij de fermentatie heeft plaatsgevonden op 16°C gedurende 21 dagen op roestvrijstaal. De wijn verblijft na de vinificatie op de lie op roestvrij staal. |
| Jaargang | 2024 |
| Houtgebruik | Neen |
| Bewaarpotentieel | tot 3 jaar na de oogst |
| Alcoholpercentage | 12.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
