Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online

Sibylle Rosé 2021

Ook deze wijn laat goed zien wat Chavignol zo uniek maakt. De wijngaarden hebben een terroir rijk aan kimmeridge en dat geeft de wijnen hun unieke karakter. Heel rijk en mineraal. Veel finesse, fijn rood fruit en een zekere rondeur.
Herkomstbenaming Vin de France
Druivenras(sen) pinot noir
Stijl Rond & Vriendelijk
Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 23,85

€ 26,50 (10% korting)
Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
Domaine Gérard Boulay Frankrijk Loire
Over de maker Van de 9 hectare die Gerard Boulay bezit, liggen 8 hectare op de hellingen van Chavignol op Kimmeridgian of "terre blanche" bodems (vergelijkbaar met de bodems in Chablis), die hij handmatig bewerkt en sinds 1990 biologisch verbouwt. De jongste wijnstokken in het domein werden in 1972 door Gérard Boulay geplant en de gemiddelde leeftijd van de wijnstok is ongeveer 45 jaar. De vinificatie voor de wijnen vindt plaats zonder interveniëren. Alle wijnen worden opgevoed op een mix van foudres en 300 liter vaten met uitzondering van de Sancerre Chavignol Tradition, die rijpt ook op tank. Gerard voegt tijdens de vinificatie geen gisten en weinig tot geen sulfiet toe. Hij ziet zijn rol als "bewaker" om ervoor te zorgen dat er niets misgaat. Over het algemeen werkt hij instinctief, omdat hij 'de wijn wil laten leven' en probeert het natuurlijke proces niet te verstoren. "C’est la nature qui fait le vin".
Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard Bodem bestaat voornamelijk uit kimmeridge en de leeftijd van de stokken is gemiddeld 25 jaar. Een wijn gemaakt van de jonge stokken van verschillende wijngaarden.
Vinificatie Na de oogst worden de druiven geperst en de most gaat hierna in temperatuur gecontroleerde vaten, waar een langzame gisting zorgt voor zeer fijne aroma’s.
Jaargang 2021
Houtgebruik Neen
Bewaarpotentieel tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage 14%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

Pouilly-Fumé Les Loges 2023

Producent Domaine des Rabichattes
Streek Loire

€ 24,95

Pouilly-Fumé Les Grand Champs 2022

Producent Domaine des Rabichattes
Streek Loire

€ 33,95

Sancerre à Chavignol 2023

Producent Domaine Gérard Boulay
Streek Loire

€ 33,50

Sancerre La Côte 2022

Producent Domaine Gérard Boulay
Streek Loire

€ 55,95

Sibylle Sancerre Rosé 2022

Producent Domaine Gérard Boulay
Streek Loire

€ 25,15 € 27,95

Sibylle Rosé 2021

Producent Domaine Gérard Boulay
Streek Loire

€ 23,85 € 26,50

Ontdek de wijnen van Gérard Boulay

Producent Domaine Gérard Boulay
Streek Loire

€ 134,95

Sancerre Clos de Beaujeu 2021

Producent Domaine Gérard Boulay
Streek Loire

€ 49,95

Sancerre Les Comtesses 2021

Producent Domaine Paul Thomas
Streek Loire

€ 37,50

Sancerre Chavignol 2022

Producent Domaine Paul Thomas
Streek Loire

€ 28,95

Sancerre Silex 2021

Producent Domaine Paul Thomas
Streek Loire

€ 29,95

Sancerre Chavignol rouge 2018

Producent Domaine Paul Thomas
Streek Loire

€ 23,50

Sancerre Oriane rouge 2017

Producent Domaine Gérard Boulay
Streek Loire

€ 42,50

Sancerre Comtesse 2020

Producent Domaine Gérard Boulay
Streek Loire

€ 59,95