Sepia Reserva Sauvignon blanc 2018

Lekkere grassige sauvignon uit de koelste vallei van Chili. Veel tonen van wit fruit als groene appel en zelfs iets van buxus. De smaak is droog en tegelijk redelijk breed uitwaaierend.

Herkomstbenaming Casablanca Valley

Druivenras(sen) sauvignon blanc

Stijl Fris & fruitig

Op voorraad

€ 8,95

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Vina Vistamar	Chili	Casablanca Valley

Over de maker Eén van de bekendste Chileense wijnmakers is ongetwijfeld Pablo Morandé, hij is de oprichter van Vina Vistamar. Pablo Morandé is de ontdekker van één van Chili’s bekendste wijngebieden; de Casablanca Valley. Sinds enkele jaren worden de wijnen bij Vistamar gemaakt door Cristián Carrasco, een wijnmaker die over de gehele wereld veel ervaring heeft opgedaan. Iets wat duidelijk is terug te proeven in alle verschillende wijnen. Een Europese stijl van wijnmaken, zorgt ervoor dat de wijnen velen aanspreken.

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	Voor deze wijn worden druiven gebruikt afkomstig van twee verschillende wijngaarden. Eén in Casablanca Valley (85%) en de andere in Leyda Valley (15%). In Casablanca Valley wordt de bodem gevormd door graniet en klei, terwijl in Leyda Valley de wijngaard dichtbij de “Pacific” ligt en minder steil is. Ook hier treffen wij veel graniet in de bodem. Beide wijngaarden hebben een cool climate en zodoende is er een lange rijping voor de druiven.
Vinificatie	De druiven worden na de oogst koud gestabiliseerd en de vinificatie vindt geheel plaats op temperatuur gecontroleerde roestvrij stalen vaten.
Jaargang	2018
Houtgebruik	Neen
Bewaarpotentieel	tot 3 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	13,5%
Afsluiter	Schroefdop