Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online

Savage White 2022

Neus met grassige tonen en een hint van citrusfruit. De smaak is rijk, rond en vol met wederom citrus en een spannende aciditeit. Bekijk hier ons gehele aanbod van Savage Wines.
Herkomstbenaming Western Cape
Druivenras(sen) sauvignon blanc, sémillon
Stijl Filmend & rond
Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 33,30

Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
Savage Wines Zuid-Afrika Western Cape
Over de maker Duncan Savage studeerde in 2002 af aan de Elsenburg Agricultural College, als één van de topstudenten. In datzelfde jaar begon hij ook als wijnmaker te werken bij Cape Point Vineyards. In 2004 werd hij daarnaast verantwoordelijk voor de wijngaarden, oftewel de “viticulturist”. Duncan is een traditionele wijnmaker, die dus ook traditionele wijnmaak-methodes hanteert in de kelder. Hij werkt niet alleen met edelstalen tanks, maar ook met eiken vaten en amfora’s van klei. Vanaf 2011 kreeg hij de mogelijkheid, om ook wijnen te gaan maken onder zijn eigen naam. Duncan heeft in de loop der jaren leren omgaan met wijngaarden gelegen aan de kust en op grotere hoogte, zogenaamd coolclimate terroir. De kennis die hij heeft opgedaan, komt terug in de wijnen onder zijn eigen naam. De rode wijnen hebben geen hoog alcoholpercentage. Zij zijn eerder rank en elegant, in plaats van dik en rijp, zoals men zo vaak ziet in de nieuwe wereld.
Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard Duncan Savage selecteerde verschillende wijngaarden, welke aan de basis staan van deze wijn. Wijngaarden terug te vinden in Kaaimansgat, Villiersdorp, Piekenierskloof en Stellenbosch. Het zijn zowel wijngaarden dichtbij zee, als meer landinwaarts en dus wat hoger gelegen. De druiven worden met de hand geplukt.
Vinificatie Na de oogst worden de druiven ”whole-bunch”-pressed, waarna 100% van de most de malolactische gisting ondergaat. Hierna volgt een lagering op oude grote houten vaten van Frans eiken en betonnen eieren gedurende 10 maanden. Er is minimale interventie tijdens de vinificatie, om zoveel mogelijk het terroir te laten terugkomen in de wijnen. 76% Sauvignon blanc, 24% sémillon.
Jaargang 2022
Houtgebruik Ja
Bewaarpotentieel tot 8 jaar na de oogst
Alcoholpercentage 14%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

The Age of Grace Viognier 2021

Producent Lismore Estate Vineyards
Streek Western Cape

€ 28,50

Brisa Moscato 2019

Producent Vina Vistamar
Streek Central Valley

€ 7,80

Macon-Charnay "Les Chênes" 2022

Producent Domaine Manciat-Poncet
Streek Bourgogne - Macônnais

€ 18,95

Bourgogne Tonnerre 2022

Producent Domaine Roland Lavantureux
Streek Bourgogne - Chablis

€ 28,50

Lagar Novo Chardonnay Reserva 2022

Producent Quinta do Lagar Novo
Streek Estremadura

€ 22,95

Gewürztraminer Spätlese 2020

Producent Weingut Frey
Streek Rheinhessen

€ 17,95

L'Anjou N 2022

Producent Château de Plaisance
Streek Loire

€ 24,25

Patatsfontein Wit Versnit 2022

Producent Reenen Borman
Streek Montagu

€ 19,95

Tephrit Achkarren Grauer Burgunder 2022

Producent Weingut Josef Michel
Streek Baden

€ 23,10

Huis Clos Blanc 2021

Producent Clos de l'Amandaie
Streek Languedoc

€ 28,90

Saint-Véran "Le Clos" 2022

Producent Domaine Manciat-Poncet
Streek Bourgogne - Macônnais

€ 25,75

Mix Blanco 2021

Producent Mixtura Wines
Streek Galicië

€ 28,30

Walter Nardin Pinot Grigio 2022

Producent Walter Nardin
Streek Veneto

€ 15,30

Podere dei Nidran Pinot Grigio 2022

Producent Walter Nardin
Streek Veneto

€ 13,25

Peyres Solan Viognier 2022

Producent Les Producteurs Réunies
Streek Languedoc

€ 9,95