Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Savage Red 2018

Mooie robijnrode kleur. Veel rood fruit en florale tonen in de geur, maar ook een zekere kruidigheid. Deze is typerend voor syrah. De smaak is elegant, complex en in alles is dit een grote wijn. Bekijk hier ons gehele aanbod van Savage Wines.
Herkomstbenaming Stellenbosch
Druivenras(sen) syrah
Stijl Rijk & Uitbundig

Op voorraad

€ 29,95

Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
Savage Wines Zuid-Afrika Stellenbosch
Over de maker Duncan Savage studeerde in 2002 af aan de Elsenburg Agricultural College, als één van de topstudenten. In datzelfde jaar begon hij ook als wijnmaker te werken bij Cape Point Vineyards. In 2004 werd hij daarnaast verantwoordelijk voor de wijngaarden, oftewel de “viticulturist”. Duncan is een traditionele wijnmaker, die dus ook traditionele wijnmaak-methodes hanteert in de kelder. Hij werkt niet alleen met edelstalen tanks, maar ook met eiken vaten en amfora’s van klei. Vanaf 2011 kreeg hij de mogelijkheid, om ook wijnen te gaan maken onder zijn eigen naam. Duncan heeft in de loop der jaren leren omgaan met wijngaarden gelegen aan de kust en op grotere hoogte, zogenaamd coolclimate terroir. De kennis die hij heeft opgedaan, komt terug in de wijnen onder zijn eigen naam. De rode wijnen hebben geen hoog alcoholpercentage. Zij zijn eerder rank en elegant, in plaats van dik en rijp, zoals men zo vaak ziet in de nieuwe wereld.
Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard Deze wijn wordt gemaakt van fruit uit het zuidelijke deel van Stellenbosch. De bodem bestaat hier voornamelijk uit “decomposed granite”. De wijngaard wordt volledig biologisch bewerkt.
Vinificatie 50% whole-bunch-fermentatie. Na de oogst worden de druiven vergist en gelagerd op oude houten vaten van Frans eiken van 500 liter, gedurende 13 maanden. Hierna nog 9 maanden op ei-vormige houten foeders. Er is minimale interventie tijdens de vinificatie, om zoveel mogelijk het terroir te laten terugkomen in de wijnen.
Jaargang 2018
Houtgebruik Ja
Bewaarpotentieel 10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage 13,5%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

Arbin Mondeuse Prestige des Arpents 2019

Producent Les Fils de Charles Trosset
Streek Savoie

€ 27,50

Rall Cinsault 2019

Producent Rall Wines
Streek Swartland

€ 25,95

Gran Reserva Carmènere 2018

Producent Vina Vistamar
Streek Maipo Valley

€ 17,75

Rully rouge 2019

Producent Domaine Philippe Milan et fils
Streek Bourgogne - Chalonnais

€ 26,50

Rosso di Montalcino 2019

Producent Claudia Ferrero
Streek Toscane

€ 19,95

Are We There Yet 2019

Producent Savage Wines
Streek Malgas

€ 29,95

Mix Tinto 2019

Producent Mixtura Wines
Streek Galicië

€ 27,50

Le 70 2017

Producent Domaine Diminoit
Streek Rhône - Meriodanales

€ 12,75

Quite Mencia 2021

Producent Veronica Ortega
Streek Bierzo

€ 21,50

Kottabos Grenache Syrah 2020

Producent Reenen Borman
Streek Stellenbosch

€ 21,50

Sur La Butte 2020

Producent Château de Plaisance
Streek Loire

€ 22,50

Alte Reben spätburgunder 2019

Producent Weingut Josef Michel
Streek Baden

€ 20,50

Arbin Mondeuse Confidentiel 2019

Producent Les Fils de Charles Trosset
Streek Savoie

€ 28,95

Saint-Amour A la Folie 2018

Producent Domaine Chardigny
Streek Beaujolais

€ 23,50

Thief in the Night 2020

Producent Savage Wines
Streek Olifantsrivier

€ 29,95