Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Savage Red 2018

Mooie robijnrode kleur. Veel rood fruit en florale tonen in de geur, maar ook een zekere kruidigheid. Deze is typerend voor syrah. De smaak is elegant, complex en in alles is dit een grote wijn.
Herkomstbenaming Stellenbosch
Druivenras(sen) syrah
Stijl Rijk & Uitbundig

Op voorraad

€ 29,95

Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
Savage Wines Zuid-Afrika Stellenbosch
Over de maker Duncan Savage studeerde in 2002 af aan de Elsenburg Agricultural College, als één van de topstudenten. In datzelfde jaar begon hij ook als wijnmaker te werken bij Cape Point Vineyards. In 2004 werd hij daarnaast verantwoordelijk voor de wijngaarden, oftewel de “viticulturist”. Duncan is een traditionele wijnmaker, die dus ook traditionele wijnmaak-methodes hanteert in de kelder. Hij werkt niet alleen met edelstalen tanks, maar ook met eiken vaten en amfora’s van klei. Vanaf 2011 kreeg hij de mogelijkheid, om ook wijnen te gaan maken onder zijn eigen naam. Duncan heeft in de loop der jaren leren omgaan met wijngaarden gelegen aan de kust en op grotere hoogte, zogenaamd coolclimate terroir. De kennis die hij heeft opgedaan, komt terug in de wijnen onder zijn eigen naam. De rode wijnen hebben geen hoog alcoholpercentage. Zij zijn eerder rank en elegant, in plaats van dik en rijp, zoals men zo vaak ziet in de nieuwe wereld.
Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard Deze wijn wordt gemaakt van fruit uit het zuidelijke deel van Stellenbosch. De bodem bestaat hier voornamelijk uit “decomposed granite”. De wijngaard wordt volledig biologisch bewerkt.
Vinificatie 50% whole-bunch-fermentatie. Na de oogst worden de druiven vergist en gelagerd op oude houten vaten van Frans eiken van 500 liter, gedurende 13 maanden. Hierna nog 9 maanden op ei-vormige houten foeders. Er is minimale interventie tijdens de vinificatie, om zoveel mogelijk het terroir te laten terugkomen in de wijnen.
Jaargang 2018
Houtgebruik Ja
Bewaarpotentieel 10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage 13,5%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

Rall Cinsault 2018

Producent Rall Wines
Streek Swartland

€ 26,95

Late Bottled Vintage Port 2009

Producent Casa Santa Eufemia
Streek Douro Vallei

€ 12,95

Quite 2019

Producent Veronica Ortega
Streek Bierzo

€ 17,95

Arc en Ciel 2018

Producent Domaine au 7ème Clos
Streek Rhône - Meriodanales

€ 13,50

Ceppitaio 2019

Producent Russo
Streek Toscane

€ 14,75

Rall Cinsault 2019

Producent Rall Wines
Streek Swartland

€ 25,95

Saint-Amour A la Folie 2018

Producent Domaine Chardigny
Streek

€ 23,50

El Bonhomme 2017

Producent Les Vins Bonhomme
Streek Valencia

€ 11,25

Bourgogne Pinot Noir 2018

Producent Domaine Lamy-Pillot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 20,95

Alte Reben spätburgunder 2019

Producent Weingut Josef Michel
Streek Baden

€ 20,50

Rosso di Montalcino 2018

Producent Claudia Ferrero
Streek Toscane

€ 19,50

Bourgogne pinot noir 2018

Producent Domaine Boyer-Martenot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 19,95

Ciel Etoilé - Visan Rouge 2018

Producent Domaine au 7ème Clos
Streek Rhône - Meriodanales

€ 15,95

Ciel Etoilé - Visan Rouge 2017

Producent Domaine au 7ème Clos
Streek Rhône - Meriodanales

€ 15,95

Le 70 2017

Producent Domaine Diminoit
Streek Rhône - Meriodanales

€ 12,75