Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Sancerre à Chavignol 2021

Deze wijn laat goed zien wat Chavignol zo uniek maakt. De wijngaarden hebben een terroir rijk aan kimmeridge en dat geeft de wijnen hun unieke karakter. Heel rijk en mineraal. Veel finesse en naast mooie aciditeit een zekere rondeur.
Herkomstbenaming Sancerre
Druivenras(sen) sauvignon blanc
Stijl Filmend & rond

Op allocatie

Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
Domaine Gérard Boulay Frankrijk Loire
Over de maker Van de 9 hectare die Gerard Boulay bezit, liggen 8 hectare op de hellingen van Chavignol op Kimmeridgian of "terre blanche" bodems (vergelijkbaar met de bodems in Chablis), die hij handmatig bewerkt en sinds 1990 biologisch verbouwt. De jongste wijnstokken in het domein werden in 1972 door Gérard Boulay geplant en de gemiddelde leeftijd van de wijnstok is ongeveer 45 jaar. De vinificatie voor de wijnen vindt plaats zonder interveniëren. Alle wijnen worden opgevoed op een mix van foudres en 300 liter vaten met uitzondering van de Sancerre Chavignol Tradition, die rijpt ook op tank. Gerard voegt tijdens de vinificatie geen gisten en weinig tot geen sulfiet toe. Hij ziet zijn rol als "bewaker" om ervoor te zorgen dat er niets misgaat. Over het algemeen werkt hij instinctief, omdat hij 'de wijn wil laten leven' en probeert het natuurlijke proces niet te verstoren. "C’est la nature qui fait le vin".
Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard Bodem bestaat voornamelijk uit kimmeridge en de leeftijd van de stokken is gemiddeld 25 jaar. Een wijn gemaakt van de jonge stokken van verschillende wijngaarden.
Vinificatie Na de oogst worden de druiven geperst en de most gaat hierna in temperatuur gecontroleerde vaten, waar een langzame gisting zorgt voor zeer fijne aroma’s.
Jaargang 2021
Houtgebruik Neen
Bewaarpotentieel tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage 14%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

Saumur blanc Pamina 2018

Producent Domaine de la Paleine
Streek Loire

€ 28,50

Gorges 2015

Producent Domaine Brégeon
Streek Loire

€ 26,95

Chablis 2019

Producent Domaine Roland Lavantureux
Streek Bourgogne - Chablis

€ 24,50

Mix Blanco 2020

Producent Mixtura Wines
Streek Galicië

€ 27,50

Brookdale Sixteen Field Blend 2021

Producent Brookdale Wine Estate
Streek Paarl

€ 27,95

Les Muriers blanc 2018

Producent Mas Bruguiere
Streek Languedoc

€ 19,95

Bourgogne Aligoté 2020

Producent Domaine Boyer-Martenot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 21,50

Podere dei Nidran Pinot Grigio 2021

Producent Walter Nardin
Streek Veneto

€ 12,75

Patatsblanc 2020

Producent Reenen Borman
Streek Montagu

€ 19,95

Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2020

Producent Domaine Manciat-Poncet
Streek Bourgogne - Macônnais

€ 23,50

Ciel Etoilé - Visan Blanc 2020

Producent Domaine au 7ème Clos
Streek Rhône - Meriodanales

€ 16,25

Beaune du Domaine 2017

Producent Bouchard Père et Fils
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 29,95

Chardonnay Reserve 2019

Producent Weingut Frey
Streek Rheinhessen

€ 21,50

Bourgogne Clos des 6 Ouvrées 2020

Producent Domaine Rougeot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 29,95

Jésera Pinot Grigio 2020

Producent Venica & Venica
Streek Friuli

€ 23,95

Pouilly Fuissé "Le Haut de la Roche" 2021

Producent Domaine Manciat-Poncet
Streek Bourgogne - Macônnais

€ 24,95

Sancerre à Chavignol 2021

Producent Domaine Gérard Boulay
Streek Loire

Tephrit Achkarren Grauer Burgunder 2020

Producent Weingut Josef Michel
Streek Baden

€ 20,95

Beaujolais-Villages Blanc 2019

Producent Château de Poncié
Streek Beaujolais

€ 23,50

Esprit de Chenin 2019

Producent Domaine de la Paleine
Streek Loire

€ 20,74

Brookdale Chenin Blanc 2020

Producent Brookdale Wine Estate
Streek Paarl

€ 27,95

Bourgogne Aligoté les Plumes SSA 2020

Producent Domaine Rougeot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 24,95

Riesling Spätlese 2021

Producent Weingut Frey
Streek Rheinhessen

€ 16,95

Bourgogne Côte d'Or La Monatine 2020

Producent Domaine Rougeot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 26,95