Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Sancerre Les Comtesses 2022
Domaine Paul ThomasTonen van jasmijn en zelfs iets van amandel. Dit is een andere dimensie in Sancerre. Duidelijk een wijn van het beste terroir. Een wijn die tijd nodig heeft en daarom wat later op de markt komt.
Herkomstbenaming
Sancerre
Druivenras(sen)
sauvignon blanc
Stijl
Filmend & rond
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 38,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Domaine Paul Thomas | Frankrijk | Loire |
Over de maker
Het domein Paul Thomas staat onder leiding van Raphaël Thomas en ligt middenin het veruit beste dorpje van de appellatie Sancerre: Chavignol. Het domein maakt, net als veel andere huizen, voornamelijk witte wijnen van sauvignon blanc. Rapahël ambieerde een andere carrière, maar toen zijn vader plotseling overleed in 2000 keerde hij terug naar Chavignol, om het domein voort te zetten. In totaal maakt het domein zo’n 90.000 flessen, waarvan 75% witte wijn is. Belangrijkste wijn is de Les Comtesses of Monts Damnés, een monopole op de Monts Damnés naast bijvoorbeeld Clos la Néore van Domaine Edmond Vatan. Een wijn met een enorm bewaarpotentieel.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | Druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de monopole Les Comtesses op de beroemde heuvel van Chavignol: la Côte des Monts Damnés. De bodem bestaat voornamelijk uit kimmeridge en is mergelrijk. Stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud. |
|---|---|
| Vinificatie | Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteelt, geperst en gevinifieerd. De most gaat hierna in temperatuur gecontroleerde vaten, waar een lage temperatuur zorgt voor langzame gisting en voor zeer fijne aroma’s. De wijn verblijft gedurende 8 tot 10 maanden op de lie. |
| Jaargang | 2022 |
| Houtgebruik | Neen |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
Productgalerij overslaan
wijnen die u wellicht ook interesseren
€ 33,95
Pouilly-Fumé Les Grand Champs
2022
| Producent | Domaine des Rabichattes |
|---|---|
| Pouilly-Fumé | Pouilly-Fumé |
