Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Sancerre La Côte 2022
Domaine Gérard BoulayEén van de top-percelen van Chavignol en bekend van andere wijnmakers als Cotat. Het kalkgesteente en de jonge stokken zorgen bij deze wijn voor een meer expressieve stijl dan de andere wijnen.
Herkomstbenaming
Sancerre
Druivenras(sen)
sauvignon blanc
Stijl
Filmend & rond
Formaat
750 ml
Op dit moment niet beschikbaar
€ 55,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Domaine Gérard Boulay | Frankrijk | Loire |
Over de maker
Van de 9 hectare die Gerard Boulay bezit, liggen 8 hectare op de hellingen van Chavignol op Kimmeridgian of "terre blanche" bodems (vergelijkbaar met de bodems in Chablis), die hij handmatig bewerkt en sinds 1990 biologisch verbouwt. De jongste wijnstokken in het domein werden in 1972 door Gérard Boulay geplant en de gemiddelde leeftijd van de wijnstok is ongeveer 45 jaar. De vinificatie voor de wijnen vindt plaats zonder interveniëren. Alle wijnen worden opgevoed op een mix van foudres en 300 liter vaten met uitzondering van de Sancerre Chavignol Tradition, die rijpt ook op tank. Gerard voegt tijdens de vinificatie geen gisten en weinig tot geen sulfiet toe. Hij ziet zijn rol als "bewaker" om ervoor te zorgen dat er niets misgaat. Over het algemeen werkt hij instinctief, omdat hij 'de wijn wil laten leven' en probeert het natuurlijke proces niet te verstoren. "C’est la nature qui fait le vin".
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | Enige wijngaard van Boulay, welke gedeeltelijk eigendom en gedeeltelijk gehuurd is. In 2010 maakte hij de eerste wijn van deze bestaande Cru. De wijngaard is een onderdeel van La Grande Côte. |
|---|---|
| Vinificatie | Klassieke vinificatie met zo min mogelijk ingrijpen. Opvoeding op foeders en vaten van 300 liter. Alles om het terroir zo goed mogelijk te laten spreken. |
| Jaargang | 2022 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | tot 5 jaar na de oogst |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
Productgalerij overslaan
wijnen die u wellicht ook interesseren
€ 33,95
Pouilly-Fumé Les Grand Champs
2022
| Producent | Domaine des Rabichattes |
|---|---|
| Pouilly-Fumé | Pouilly-Fumé |
