Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Sancerre Chavignol 2024
Domaine Paul ThomasIn de geur veel groene - en florale tonen. Denk hierbij aan buxus en witte bloemen. In de smaak duidelijk rijp fruit als nectarine, maar ook citrusfruit. Alles mooi verweven en een lange afdronk.
Herkomstbenaming
Sancerre
Druivenras(sen)
sauvignon blanc
Stijl
Fris & fruitig
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 29,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Domaine Paul Thomas | Frankrijk | Loire |
Over de maker
Het domein Paul Thomas staat onder leiding van Raphaël Thomas en ligt middenin het veruit beste dorpje van de appellatie Sancerre: Chavignol. Het domein maakt, net als veel andere huizen, voornamelijk witte wijnen van sauvignon blanc. Rapahël ambieerde een andere carrière, maar toen zijn vader plotseling overleed in 2000 keerde hij terug naar Chavignol, om het domein voort te zetten. In totaal maakt het domein zo’n 90.000 flessen, waarvan 75% witte wijn is. Belangrijkste wijn is de Les Comtesses of Monts Damnés, een monopole op de Monts Damnés naast bijvoorbeeld Clos la Néore van Domaine Edmond Vatan. Een wijn met een enorm bewaarpotentieel.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | Wijn komt van wijngaarden in Chavignol en Verdigny. De bodem bestaat hier voornamelijk uit kalkhoudende klei. |
|---|---|
| Vinificatie | De druiven van de verschillende wijngaarden worden separaat gevinifieerd, om het specifieke karakter van de verschillende wijngaarden te behouden. De most verblijft in temperatuur gecontroleerde vaten op een temperatuur van 8-10 graden. Dit zorgt voor een langzame rustige elevatie en het specifieke karakter van deze Sancerre. De wijn verblijft 8 tot 10 maanden op de lie. |
| Jaargang | 2024 |
| Houtgebruik | Neen |
| Bewaarpotentieel | tot 3 jaar na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
Productgalerij overslaan
wijnen die u wellicht ook interesseren
€ 33,95
Pouilly-Fumé Les Grand Champs
2022
| Producent | Domaine des Rabichattes |
|---|---|
| Pouilly-Fumé | Pouilly-Fumé |
