Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

SÍ Blanco 2019

Het is een ideale wijn om te drinken als aperitief of bij lichte visgerechten zoals sushi en sashimi, pasta en rijst, wit vlees, zalm en zelfs gerijpte kazen.
Herkomstbenaming Penedes
Druivenras(sen) chardonnay, sauvignon blanc, xarello
Stijl Fris & fruitig

Op voorraad

€ 8,95

Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
Lacrima Baccus Spanje Penedes
Over de maker Lacrima Baccus maakt al wijnen sinds 1890 en is hierdoor diep geworteld in Penedes, het wijngebied voor de productie van top Cava’s. Het team van Lacrima Baccus concentreert zich op het maken van cava’s met een jaargang., daarnaast laten zij de wijnen ook nog eens minimaal 24 maanden rijpen. Hierdoor mogen de wijnen ook Reserva genoemd worden. Op het wijngoed wordt sinds 2014 volledig biologisch gewerkt en dit betekent dat vanaf oogstjaar 2017 alle wijnen ook biologisch genoemd mogen worden. Xarel.lo, macabeo en parellada zijn de druiven die gebruikt worden voor deze wijn. Allen apart geoogst en gevinifieerd. Hierna wordt de definitieve blend gemaakt en wordt de wijn gebotteld om de tweede gisting op fles te ondergaan. Het duurt dus in totaal 2(!) jaar alvorens de wijnen klaar zijn om verkocht te worden. Het is een serieuze en statige cava die niet alleen als aperitief, maar ook als begeleider van oesters, tapas of zelfs een paella geschonken kan worden. Naast de cava’s wordt er ook een serie stille wijnen gemaakt van druivenrassen, die veel voorkomen in de Penedes.
Werkwijze Biologisch gecertificeerd

Details

Wijngaard De wijngaarden in deze streek zijn sterk waterdoorlatend door het “rotsige” karakter. Verder is de bodem vrij zanderig en liggen de wijngaarden iets landinwaarts. Dit komt de druiven ten goede, omdat het hierdoor ook iets koeler is.
Vinificatie De druiven worden separaat geoogst en gevinifeerd. Na de alcoholische gisting wordt er een blend gemaakt, geklaard en gefilterd.
Jaargang 2019
Houtgebruik Neen
Bewaarpotentieel tot 3 jaar na aankoop
Alcoholpercentage 11,5%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

Grüner Veltliner Weisses Kreuz 2020

Producent Weingut Rabl
Streek Kamptal

€ 13,25

Pouilly-sur-Loire 2019

Producent Domaine Marc Deschamps
Streek Loire

€ 16,50

M─G La Dépendance 2020

Producent Maison Gutowski
Streek Provence

€ 12,50

Hors-Série 2020

Producent Domaine Brégeon
Streek Loire

€ 13,95

Les Amourettes blanc 2020

Producent Les Producteurs Réunies
Streek Languedoc

€ 7,75

M─G Grande Cuvée 2020

Producent Maison Gutowski
Streek Provence

€ 18,50

Sancerre Chavignol rosé 2019

Producent Domaine Paul Thomas
Streek Loire

€ 21,50

Pouilly-sur-Loire 2019

Producent Domaine Marc Deschamps
Streek Loire

€ 16,50

Brisa Chardonnay 2019

Producent Vina Vistamar
Streek Central Valley

€ 6,95

Cape Point Sauvignon blanc reserve 2019

Producent Cape Point Vineyards
Streek Cape Point

€ 22,50

Les Amourettes rosé 2020

Producent Les Producteurs Réunies
Streek Languedoc

€ 7,95

ANNIE 2020

Producent Les Producteurs Réunies
Streek Languedoc

€ 8,95

Hangen-Weisheim Silvaner 2018

Producent Weingut Frey
Streek Rheinhessen

€ 19,75

Pouilly-Fumé Les Porcheronnes 2019

Producent Domaine Marc Deschamps
Streek Loire

€ 19,95

Cava Heretat Brut Reserva 2018

Producent Lacrima Baccus
Streek Penedes

€ 11,50

Soplo Blanco 2020

Producent Rafael Cambra
Streek Valencia

€ 9,95

Original 2019

Producent Domaine Brégeon
Streek Loire

€ 17,50

Trie Weiss 2019

Producent Weingut G+R Triebaumer
Streek Burgenland

€ 13,95

Foll' Blanche 2020

Producent Domaine Brégeon
Streek Loire

€ 12,50

Riesling 2020

Producent Weingut Frey
Streek Rheinhessen

€ 14,75

L' Isoletta Vermentino 2019

Producent Russo
Streek Toscane

€ 10,95

Cava Heretat Brut Reserva 2019

Producent Lacrima Baccus
Streek Penedes

€ 7,75

Kaseler Nies'chen Riesling Kabinett feinherb 2020

Producent Weingut Erben von Beulwitz
Streek Mosel-Saar-Ruwer

€ 16,95

Ronco del Cerò Sauvignon 2020

Producent Venica & Venica
Streek Friuli

€ 25,95