Rosso di Montalcino 2022
Tenuta di CollosorboKlassieke Rosso met duidelijk de tonen van sangiovese als zwarte kersen, donkere bessen en specerijen. Structuur en fijne tannine, wijn met lange afdronk. Combineren met kazen, vleesgerechten en klassieke Toscaanse gerechten
Herkomstbenaming
Rosso di Montalcino doc
Druivenras(sen)
sangiovese
Stijl
Rijk & Uitbundig
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 29,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Tenuta di Collosorbo | Italië | Toscane |
Over de maker
Tenuta di Collosorbo is terug te vinden in de heuvels van Sant'Angelo in Colle, het prachtige dorp niet ver van Montalcino. Hier startte Giovanna Ciacci in 1995 haar eigen domein met een gedeelte van de wijngaarden van het in 1850 opgerichte familiedomein. De familie Ciacci is een belangrijke naam in Montalcino en heeft veel betekent voor de herkomstbenaming. Reeds in 1966, het jaar van de oprichting van de "Consorzio", startten zij met het bottelen van de wijnen en direct kregen zij het DOC-label. Zoals geschreven, startte Giovanna in 1995 haar eigen domein en haar dochters Laura en Lucia assisteren in zowel kelder als wijngaard.
Werkwijze
Biologisch gecertificeerd
Details
| Wijngaard | Montalcino (Siena), Sant'Angelo in Colle. Heuvelachtig landschap op ongeveer 250m hoogte. De bodem is rijk aan klei en niet heel vruchtbaar. De aanplant is 4600 stokken per hectare. |
|---|---|
| Vinificatie | Na de handmatige oogst worden de druiven licht gekneusd. Na de alcoholische gisting volgt een opvoeding op zowel grote houten vaten van 12 tot 54 hl als op Franse barriques (10%) gedurende één jaar. Na de botteling nog een rijping op fles van minimaal 6 maanden. |
| Jaargang | 2022 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | tot 8 jaar na de oogst |
| Alcoholpercentage | 15% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
