Ronco del Cerò Sauvignon 2021

Wijn met een goudgele kleur met een groene rand. In de geur en smaakrijp tropische fruit en een stuivend karakter. Een goede aciditeit in de smaak en een rijke lange afdronk.

Herkomstbenaming Collio DOC

Druivenras(sen) sauvignon blanc

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op dit moment niet beschikbaar

€ 30,80

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Venica & Venica	Italië	Friuli

Over de maker In de jaren 30 van de vorige eeuw startte Daniele Venica met dit domein. Samen met zoon Adelchi bouwde hij het domein uit om het vervolgens over te dragen aan de volgende generaties in de familie. Het domein staat nu onder leiding van de vierde generatie. Giampaolo Venica heeft de beschikking over ruim 32 hectare aan wijngaarden in het oostelijke deel van Friuli, op de grens met Slovenië.

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	Afkomstig van wijngaarden gelegen in Cerò in de DOC Collio. De wijngaard heeft een bodem met mergel en zandgesteente en is de basis van het wijndomein. Hier startte Daniele Venica in de jaren 30 het domein. Opvallend zuidelijke expositie, waardoor veel zon en dit zorgt voor het rijpe karakter van de wijn.
Vinificatie	Na de oogst worden de druiven volledig ontsteelt. De most blijft dan 18-20 uur in contact met de schillen. 10% van de wijn verblijft op de lie gedurende 6 maanden op houten vaten van verschillende grootte en de rest op roestvrijstalen vaten.
Jaargang	2021
Houtgebruik	Gedeeltelijk
Bewaarpotentieel	tot 10 jaar na oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Natuurkurk