Roc Breïa Pinot Noir 2024
Roc BreïaEen echte pinot noir, juicy veel rood fruit met wat kersenfruit en frambozen. De smaak is rijk met een zekere kruidigheid en fijne tannine. Jong reeds goed drinkbaar, maar een paar jaar kelderen zal de wijn zeker bevorderen.
Herkomstbenaming
Bourgogne
Druivenras(sen)
chardonnay, pinot noir
Stijl
Rijk & Uitbundig
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 64,95
De wijnmaker
Over de maker
Roc Breïa is een uniek project in de Maconstreek in Bourgogne. Dit domein in het dorpje Bray staat sinds 2021 onder de bezielende leiding van Théo Dancer. Théo heeft grootse plannen met dit domein en de eerste jaargangen hebben aangetoond dat hier in Bray topkwaliteit gemaakt kan worden. De wijngaarden worden biologisch bewerkt, in de kelder enkel gebruikt eiken en amfora's en zo min mogelijk sulfiet.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | De wijngaarden van dit domein liggen in het noorden van de Macon-streek bij het dorp Bray. In totaal is er ruim 10 hectare welke volledig biologisch worden bewerkt. De wijngaarden van de pinot noir-stokken zijn jonger dan de chardonnay. Pinot is aangeplant tussen 1970 en 1985. De wijnstokken van Roc Breïa liggen op het westen en het is een winderige plek, waardoor er weinig problemen met ziektes zijn. |
|---|---|
| Vinificatie | De helft van de druiven worden whole-bunch geperst en de gisting en lagering is op grote houten vaten van 500 liter. De wijn verblijft op de vaten gedurende 12 maanden. Alleen vlak voor de botteling wordt een kleine hoeveelheid sulfiet toegevoegd. |
| Jaargang | 2024 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
