Het aanbod van onze online shop is gericht op mensen die minimaal 18 jaar oud zijn.
Bevestig uw leeftijd om door te gaan.
Domaine Jean Sipp is gesitueerd in het hart van Ribeauvillé en resideert in één van de mooiste en oudste huizen van het pittoreske dorp daterend uit 1416. Jean Guillaume Sipp is, na stages bij onder meer Guigal, Mont-Redon, Zind-Humbrecht, Olivier Leflaive en bij verschillende bedrijven in Nieuw-Zeeland, Chili en Zuid-Afrika, verantwoordelijk voor de vinificatie. Juist door zijn opgedane ervaringen gedurende zijn stages heeft hij een geheel eigen stijl ontwikkeld. Een stijl van wijnmaken die uitstekend aansluit bij de jonge generatie wijnmakers in de Elzas. Zij vinifiëren iets droger dan de oudere generatie en maken hierdoor meer terroir gedreven wijnen. Het domein bezit tegenwoordig 50 percelen verdeeld over 5 verschillende gemeentes in de Haut-Rhin. Totaal is er een bezit van 23 hectare wijngaard in de appellaties Alsace en Alsace Grand Cru. 2,5 hectare is Grand Cru Kirchberg, Osterberg en Altenberg de Bergheim, 2,5 hectare is de Cru Trottacker en 1,5 hectare is de vermaarde Clos Ribeaupierre, dat uitkijkt en waakt over het dorp Ribeauvillé. Website: www.jean-sipp.com
In 2014 na afronding van zijn opleiding in Rouffach en zijn meerdere stages, heeft Jean-Guillaume zijn charismatische vader opgevolgd op het familiedomein. Eén van de belangrijkste wijzigingen is het werk in de wijngaarden. Jean-Guillaume maakt niet alleen nog "single-vineyardwijnen", maar heeft ook besloten om een biologische certificering aan te gaan. Reeds jaren werd er grotendeels biologisch gewerkt in de wijngaarden, dus het was een kleine stap om te certificeren. Jean-Guillaume kijkt enorm uit naar de nieuwe premier cru's die er gaan komen. Een aantal wijngaarden als Trottacker en Haguenau behoren tot de beste terroirs van het dorp en zullen die promotie krijgen.
€ 14,25
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Domaine Jean Sipp | Alsace | Fris & fruitig |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Neen | Biologisch gecertificeerd | 750 ml |
€ 18,30
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Domaine Jean Sipp | Alsace | Fris & fruitig |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Neen | Biologisch gecertificeerd | 750 ml |
€ 20,90
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Domaine Jean Sipp | Alsace | Filmend & rond |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Neen | Biologisch gecertificeerd | 750 ml |
€ 22,95
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Domaine Jean Sipp | Alsace | Aromatisch |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Neen | Biologisch gecertificeerd | 750 ml |
€ 28,95
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Domaine Jean Sipp | Crémant d'Alsace | Fris & fruitig |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Ja | Biologisch gecertificeerd | 750 ml |
€ 29,95
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Domaine Jean Sipp | Alsace | Aromatisch |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Neen | Biologisch gecertificeerd | 750 ml |
€ 42,95
Op voorraad
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Domaine Jean Sipp | Alsace Grand Cru | Aromatisch |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Neen | Biologisch gecertificeerd | 750 ml |
| Producent | Herkomstbenaming | Stijl |
|---|---|---|
| Domaine Jean Sipp | Alsace | Fris & fruitig, Filmend & rond |
| Houtgebruik | Werkwijze | Formaat |
| Neen | Biologisch gecertificeerd | 750 ml |
In Frankrijk worden vele bekende en uiterst bijzondere wijnen gemaakt. Het is wellicht het wijnland met de grootste wijnen en druiven. Van het noordenoosten tot aan de grens met Spanje worden wijnen gemaakt van veel diverse druivenrassen. Wijn is een onderdeel van de cultuur van het land en een maaltijd zonder wijn is hier ondenkbaar. Franse wijnstreken als Bourgogne, Bordeaux, Rhône, Loire, Elzas, Jura en de Languedoc zijn zo maar een paar van de unieke wijnstreken die in het land te vinden zijn.
De belangrijkste druiven voor rode wijn in Frankrijk zijn zonder een ander druivenras te kort te willen doen: pinot noir, cabernet sauvignon, merlot en syrah. Pinot noir is hét druivenras van Bourgogne en grote Franse wijnen als Volnay, Pommard, Corton en Clos de Vougeot worden van dit druivenras gemaakt. Cabernet sauvignon en merlot staan voornamelijk aangeplant in Bordeaux, de streek van Saint-Emilion en Margaux. Syrah tenslotte is de basis voor de grote wijnen uit de noordelijke Rhône zoals de bekende wijnen Côte-Rôtie en Hermitage.
In het hele land worden natuurlijk witte wijnen gemaakt, maar de belangrijkste gebieden voor witte wijn zijn toch wel Loire, Bourgogne en Elzas. Drie wijngebieden noordelijker gelegen in Frankrijk. Hier wordt Franse wijn gemaakt van bekende druivenrassen als chardonnay, sauvignon blanc, pinot gris en riesling, maar ook van minder bekende rassen als aligoté, chasselas, gewurztraminer en melon de bourgogne. Bij de witte wijnen uit Bourgogne is het chardonnay die aan de basis staat en in de Loire zijn er mooie voorbeelden te vinden van de sauvignon-druif uit bijvoorbeeld Sancerre en Pouilly-Fumé.
Naast de stille wijnen is Frankrijk natuurlijk bekend om de mousserende wijnen die gemaakt worden in uiteraard Champagne, maar ook in de Loire, Jura, Elzas en Bourgogne. In Champagne staan chardonnay, pinot noir en pinot meunier aan de basis van mousserende wijnen die gemaakt worden met de klassieke tweede gisting op fles. Wij bieden u verschillende mousserende wijnen uit Frankrijk aan waarvan de meeste biologisch gecertificeerd zijn en perfect zijn als aperitief of als begeleider van verschillende gerechten.
