Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Riesling Sentiment 2020
Domaine Amélie & Charles SparrZuiver en aromatisch met tonen van steenfruit, limoen en bloesem. In de mond intens rijp fruit en een sappige aciditeit, veel spanning en een droge aanhoudende afdronk.
Heerlijk bij lichte salades, Oosterse gerechten, witvis en milde kazen.
Herkomstbenaming
Alsace
Druivenras(sen)
riesling
Stijl
Fris & fruitig
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 26,10
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Domaine Amélie & Charles Sparr | Frankrijk | Elzas |
Over de maker
De jonge talenten Charles en Amélie staan aan de wieg van een nieuwe impuls voor de rijke wijnbouw historie van de Elzas. De zuivere en verfijnd expressieve single-varietal wijnen tonen het grenzeloze potentieel van deze historische regio.
Het domein is gevestigd in het dorp Wettolsheim, ten zuiden van Colmar. Hier in het zuidelijke deel van de Elzas bezit de familie ongeveer 30 hectare in zeven dorpen, waaronder vier grand crus. Het merendeel van de wijngaarden wordt al generaties lang door de familie beheerd. Zodra Charles en Amélie het domein volledig in eigendom hadden werd de conversie naar biologische en biodynamische wijnbouw ingezet en vanaf 2019 zijn alle wijngaarden van de familie biologisch en biodynamisch gecertificeerd. De wijnbouw is zo natuurlijk mogelijk. Juist nu de groeiseizoenen steeds warmer worden is het behoud van het natuurlijk evenwicht in de wijngaard essentieel.
Werkwijze
Biodynamisch gecertificeerd
Details
| Wijngaard | Afkomstig van meerdere percelen rond het dorp Wettolsheim, op voornamelijk kalksteengronden, lage opbrengsten. |
|---|---|
| Vinificatie | Na de handmatige oogst worden de hele trossen geperst gevolgd door een koude-stabilisatie. Minimale interventie, spontane vergisting in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen vaten, rijping op de droesem gedurende 1 jaar. |
| Jaargang | 2020 |
| Houtgebruik | Neen |
| Bewaarpotentieel | tot 8 jaar na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
