Rall Cinsault 2021

"A wine doesn't have to be big to be complex," zegt Donovan Rall. Een prachtige ietwat lichtvoetige wijn met veel “bite”, elegantie en textuur.

Herkomstbenaming Swartland

Druivenras(sen) cinsault

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 26,50

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Rall Wines	Zuid-Afrika	Swartland

Over de maker Donovan Rall wordt gerekend tot de beste wijnmakers van Swartland en Zuid-Afrika. In alles is het een indrukwekkende persoonlijkheid en dat heeft niet alleen met zijn imposante postuur te maken. Na zijn afstuderen aan de Universiteit van Stellenbosch in 2005, besloot hij eerst te gaan reizen om vervolgens in 2007 terug te keren en zich te vestigen in Swartland. Hier ging hij op zoek naar oude kleine wijngaarden, waar hij natuurlijke wijnen van maakt. Het fruit van de verschillende percelen wordt immer separaat gevinifeerd en vervolgens geblend. Hier komt het talent van Donovan om de hoek kijken, hij is wellicht één van de beste blenders van de Kaap. Al zijn wijnen worden op een natuurlijke wijze gemaakt.

Werkwijze Vins Nature

Details

Wijngaard	De druiven voor deze wijn komen van twee oude wijngaarden in Darling en Swartland. De bodems zijn rijk aan klei en ijzerrijke “koffieklip”.
Vinificatie	De druiven worden handmatig geoogst en naar de tank gebracht. Hier worden de druiven, zoals vroeger, met de voeten getreden. De most van de druiven uit Swartland rijpen op beton, most van de druiven afkomstig uit Darling gaat op oude eiken vaten. De wijn wordt voor de botteling niet geklaard of gefilterd.
Jaargang	2021
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	14%
Afsluiter	Natuurkurk