Puligny Montrachet 2023
Henri BoillotIn de geur bloesem en licht notig, frisse wijn met veel energie en een intense lange afdronk.
Herkomstbenaming
Puligny-Montrachet
Druivenras(sen)
chardonnay
Stijl
Filmend & rond
Formaat
750 ml
Op dit moment niet beschikbaar
€ 99,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Henri Boillot | Frankrijk | Bourgogne - Côte de Beaune |
Over de maker
Het Domaine Henri Boillot is ontstaan in 1885 en sinds 1975 stond de kleinzoon van de oprichter aan het roer. Hij richtte in 1995 ook de négoce op en stuwde het domein naar grote hoogte. Sinds 2008 is de zoon van Henri, Guillaume, betrokken bij het domein. Eerst had Guillaume enkel de verantwoordelijkheid voor de wijngaarden, maar sinds 2019 is hij ook volledig verantwoordelijk voor de vinificatie van alle wijnen. Hiermee is de volgende generatie aan het hoofd gekomen van dit prachtige wijndomein. Met wijngaarden in Volnay, Puligny-Montrachet en Meursault en ieder jaar als négociant de beschikking over verschillende Grand Cru’s als Clos de Vougeot, Latricières-Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Le Montrachet en vele andere appellaties, is het een uniek domein dat behoort tot de top van Bourgogne.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | Het fruit voor de village komt van de lieux-dits Les Enseignères, Les Charmes and Les Houillères. De gemiddelde plantdichtheid is 10.000 stokken per ha. |
|---|---|
| Vinificatie | De opvoeding van 12 maanden vindt plaats op eiken vaten, waarvan 25% nieuw hout. |
| Jaargang | 2023 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
