Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère 2023

Wellicht de flagship-wijn van het domein. Veel florale tonen (acacia) en citrusfruit. De smaak is rijk en full-bodied met een enorme mineraliteit. De afdronk is indrukwekkend.

Herkomstbenaming Puligny-Montrachet 1er Cru

Druivenras(sen) chardonnay

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op dit moment niet beschikbaar

€ 217,50

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en de Google Privacybeleid en Gebruiksvoorwaarden zijn van toepassing.

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Henri Boillot	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker Het Domaine Henri Boillot is ontstaan in 1885 en sinds 1975 stond de kleinzoon van de oprichter aan het roer. Hij richtte in 1995 ook de négoce op en stuwde het domein naar grote hoogte. Sinds 2008 is de zoon van Henri, Guillaume, betrokken bij het domein. Eerst had Guillaume enkel de verantwoordelijkheid voor de wijngaarden, maar sinds 2019 is hij ook volledig verantwoordelijk voor de vinificatie van alle wijnen. Hiermee is de volgende generatie aan het hoofd gekomen van dit prachtige wijndomein. Met wijngaarden in Volnay, Puligny-Montrachet en Meursault en ieder jaar als négociant de beschikking over verschillende Grand Cru’s als Clos de Vougeot, Latricières-Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Le Montrachet en vele andere appellaties, is het een uniek domein dat behoort tot de top van Bourgogne.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de monopole Clos de la Mouchère. Deze wijngaard is 4 hectare groot en aangeplant in 1940. De wijngaard wordt omsloten door de premier cru les Perrieres. Plantdichtheid is 10.000 stokken per hectare en opbrengst 50 hl/ha.
Vinificatie	De vinificatie is voor 60% op nieuwe eiken vaten van 350 liter. Het andere gedeelte is volledig op vaten van één jaar oud. De wijnen worden gebotteld na een opvoeding van 14-18 maanden.
Jaargang	2023
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Natuurkurk