Pommard 1er Cru Clos Blanc 2020

De premier cru Clos Blanc heeft een prachtige robijnrode kleur. De wijn heeft veel structuur en een rijke geur met rijp rood fruit en florale tonen. De smaak is breed en rijk met fijne tonen van de houtlagering. Schoolvoorbeeld van een Pommard, meer een musculaire wijn dan de Volnay’s van Boillot.

Herkomstbenaming Pommard 1er Cru

Druivenras(sen) pinot noir

Stijl Krachtig & Robuust

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 107,40

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Henri Boillot	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker Het Domaine Henri Boillot is ontstaan in 1885 en sinds 1975 stond de kleinzoon van de oprichter aan het roer. Hij richtte in 1995 ook de négoce op en stuwde het domein naar grote hoogte. Sinds 2008 is de zoon van Henri, Guillaume, betrokken bij het domein. Eerst had Guillaume enkel de verantwoordelijkheid voor de wijngaarden, maar sinds 2019 is hij ook volledig verantwoordelijk voor de vinificatie van alle wijnen. Hiermee is de volgende generatie aan het hoofd gekomen van dit prachtige wijndomein. Met wijngaarden in Volnay, Puligny-Montrachet en Meursault en ieder jaar als négociant de beschikking over verschillende Grand Cru’s als Clos de Vougeot, Latricières-Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Le Montrachet en vele andere appellaties, is het een uniek domein dat behoort tot de top van Bourgogne.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De premier cru Clos Blanc is de enige premier cru-wijngaard in Pommard van Henri Boillot. De wijngaard is vrij recent aangeplant (2008) en heeft een bodem, welke voornamelijk bestaat uit kalkrijk mergelgesteente. De wijngaard heeft een plantdichtheid van 10.000 stokken per hectare.
Vinificatie	Bij Henri Boillot wordt er de rode wijnbereiding toegepast, volgens de vinification integrale. Een unieke methode waarbij hele druiven direct in het vat worden gedaan en de gehele vinificatie in het vat plaats vindt. Alle aroma’s blijven zo goed bewaard. Voor deze wijn zijn alle barriques die gebruikt worden nieuw.
Jaargang	2020
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Natuurkurk