Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Polissons 2025
Clos Constantin
Een verrassend elegante en sappige assemblage. Neus met aroma's van rode kers, framboos, viooltjes en garrigue. Fris, sappig en energiek in de mond met puur fruit, zachte tannine en een opvallend minerale afdronk.
Licht gekoeld heerlijk bij charcuterie, gegrilde groenten, gevogelte, tonijn en kruidige mediterrane gerechten.
Herkomstbenaming
Languedoc
Druivenras(sen)
grenache, cinsault, syrah
Stijl
Rond & Vriendelijk
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 20,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Clos Constantin | Frankrijk | Languedoc |
Over de maker
Clos Constantin is gelegen in het dorp Argelliers, op 20 km van Montpellier, nabij Saint-Guilhem-le-Désert, tussen Pic Saint-Loup en Larzac.
Het domein beslaat 15 hectare, verdeeld over de percelen Font-Belette en Les Champs de Traversiers. Pierre nam de wijngaarden over van zijn oom, en samen met Samuel richtte hij in 2017 het wijnhuis op.
Vanaf de eerste dag werken zij biologisch-biodynamisch, de wijnen zijn biologisch en biodynamisch gecertificeerd. In de kelder wordt met grote precisie gewerkt.
De wijnen van Clos Constantin zijn elegant, verfijnd en ongekunsteld en vallen onder de appellaties AOC Languedoc en AOC Terrasses du Larzac.
Werkwijze
Biologisch-Biodynamisch
Details
| Wijngaard | De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van "Font-Belette", deze wijngaard ligt op 230 meter hoogte als een natuurlijk amfi-theater ingeklemd door heuvelruggen met steeneiken, met een bodem bestaande uit klei, kalksteen en zand. |
|---|---|
| Vinificatie | Minimale interventie, vinificatie met autochtone gisten, de druiven worden gezamenlijk vergist in betonnen tanks, met zachte remontages gedurende 2 tot 3 weken, gevolgd door een rijping op de lie gedurende 6 maanden. |
| Jaargang | 2025 |
| Houtgebruik | Neen |
| Bewaarpotentieel | tot 5 jaar na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
