Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Podversic Ribolla Gialla 2021
Damijan Podversic
Diep goudgele kleur met duidelijk oranje glans door de schilweking. Gelaagde neus met tonen van (gedroogd) steenfruit, bloesem, honing en specerijen. Rijk, gestructureerd en verfijnd in de mond met tonen van citruszeste, witte thee, mineraliteit, een levendige zuurgraad en een complexe, aanhoudende afdronk..
Gastronomische wijn, perfect te combineren met verfijnde vegetarische gerechten, (gegrilde) zeevis, wit vlees en oude kazen. Serveren op 15 °C.
Herkomstbenaming
Collio DOC
Druivenras(sen)
ribolla gialla
Stijl
Aromatisch
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 51,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Damijan Podversic | Italië | Friuli |
Over de maker
Damijan Podversic is een toonaangevende wijnmaker uit Collio, Friuli-Venezia Giulia. Hij behoort tot de pioniers van ambachtelijke wijnbouw in de regio en staat bekend om zijn terroir-gedreven wijnen met lange schilweking en minimale interventie. Met een focus op inheemse druiven creëert hij complexe, gastronomische wijnen met grote diepgang en bewaarpotentieel. Op het domein wordt volledig biologisch-biodynamisch gewerkt.
Werkwijze
Biologisch-Biodynamisch
Details
| Wijngaard | Afkomstig van een zuidelijk georiënteerde wijngaard op de Monte Calvario, op een hoogte van 140 tot 180 meter, met een bodem rijk aan zandsteen en mergel, aanplant 1994, 2002 en 2004. |
|---|---|
| Vinificatie | Maceratie in grote eikenhouten vaten gedurende 60 tot 90 dagen. Na de fermentatie rijpt de wijn 3 jaar in vaten van 20 of 30 hl en vervolgens nog 1 jaar in de fles. |
| Jaargang | 2021 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | tot 8 jaar of langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
Productgalerij overslaan
wijnen die u wellicht ook interesseren
€ 47,95
Timorasso Derthona E.P. 2024
| Producent | Cascina Penna-Currado |
|---|---|
| Appellatie | Derthona-Colli Tortonesi |
