Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen
Op voorraad
€ 219,95
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| The Sadie Family | Zuid-Afrika | Swartland |
| Wijngaard | Aan de basis staan vijf wijngaarden op Paardeberg Mountain. Allen erg verschillend qua expositie en beplanting. De wijngaarden worden niet geïrrigeerd, iets wat veel voorkomt in Swartland. De bodem bestaat uit graniet, zandgesteente en kiezels. |
|---|---|
| Vinificatie | Na de oogst worden de druiven handmatig gesorteerd. In een oude basket-press geperst en het sap gaat dan direct in amfora’s, betonnen “eieren” en grote oude houten vaten. De wijn verblijft 24 maanden in deze vaten. Fermentatie is spontaan en wordt niet op gang gebracht door toevoegingen. De fermentatie stopt ook vanzelf en er wordt niet ingegrepen. Hierna wordt pas de finale blend gemaakt en gebotteld. |
| Jaargang | 2018 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
wijnen die u wellicht ook interesseren
€ 54,50
€ 97,50
€ 99,95
€ 56,50
€ 64,95
€ 49,95
€ 113,95
€ 275,00
€ 34,95
