Het aanbod van onze online shop is gericht op mensen die minimaal 18 jaar oud zijn.
Bevestig uw leeftijd om door te gaan.
Volle smaak met tonen van gedroogd geel fruit, grapefruit, butterscotch, ziltig en appel. Diepe en complexe geur van o.a. gele pruimen, kiwi en mango. De wijn is goed in balans met een fantastische mineraliteit. Bekijk hier ons gehele aanbod van The Sadie Family Wines.
Op voorraad
€ 112,95*
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| The Sadie Family Wines | Zuid-Afrika | Swartland |
| Wijngaard | Aan de basis staan 14 wijngaarden op Paardeberg Mountain, 1 op de Piketberg en 2 bij St. Helena Bay. Allen erg verschillend qua expositie en beplanting. De wijngaarden worden niet geïrrigeerd, iets wat veel voorkomt in Swartland. De bodem bestaat uit graniet, zandgesteente en kiezels. |
|---|---|
| Vinificatie | Na de oogst worden de druiven handmatig gesorteerd. In een oude basket-press geperst en het sap gaat dan direct in amfora’s, betonnen “eieren”. Hierop verblijft de wijn 12 maanden alvorens de wijnen worden geblend en overstoken op grote oude houten vaten. De wijn verblijft 12 maanden in deze vaten. Fermentatie is spontaan en wordt niet op gang gebracht door toevoegingen. De fermentatie stopt ook vanzelf en er wordt niet ingegrepen. Hierna wordt pas de finale blend gemaakt en gebotteld. Opbrengst was 29 hl/ha. |
| Jaargang | 2022 |
| Houtgebruik | Neen |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
wijnen die u wellicht ook interesseren
