Onze Duitse wijnen

In wijntermen spreekt men graag over nieuwe wereld en oude wereld wijnlanden. Duitsland is één van de oude wereld wijnlanden, samen met Frankrijk en Italië en behorend tot de top drie in die categorie. De belangrijkste druif is altijd riesling geweest. In Duitsland is de laatste jaren een grote verandering doorgevoerd onder aanvoering van een nieuwe generatie wijnmakers. De noordelijke ligging met het koele klimaat, de terrasvormige wijngaarden in soms diepe rivierdalen zijn de ideale omstandigheden om mooie strak droge wijnen te maken. De gebroeders Frey in Rheinhessen en Josef Michel in Baden maken wijnen, die uitblinken in finesse en typiciteit. Wijnen gemaakt van de riesling-druif, maar ook silvaner, grauer burgunder, weissburgunder en spätburgunder.

1
2

€ 19,95

Op voorraad

Alte Reben spätburgunder 2018

Helderrode kleur met lichte rand. In de geur aardse tonen en de kenmerkende tonen van rood fruit en mineraliteit, die zo kenmerkend is voor wijnen van de Kaiserstuhl. Zeer aangename smaak met soepele tannine en indrukwekkende afdronk.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Weingut Josef Michel	Baden	Rijk & Uitbundig

€ 33,50

Op voorraad

Chardonnay Achkarren Schlossberg GG 2019

In de neus tonen van noten als walnoot met ook iets rokerigs wellicht. In de smaak komen dezelfde aroma’s terug, maar zeker ook rijp geel fruit. De wijn geeft een rond mondgevoel met een minerale toets en een indrukwekkende lengte in de afdronk.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Weingut Josef Michel	Baden	Filmend & rond

€ 21,50

Op voorraad

Chardonnay Reserve 2019

Rijke volle chardonnay met een geur vol florale tonen, iets hazelnoot en romig. Ook de smaak is rijk met spanning een elegante houttoon en fijne zuren.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Weingut Frey	Rheinhessen	Filmend & rond

Details

Grauer Burgunder Achkarren Schlossberg GG 2018

Dit is een grote wijn en laat zien waarom Josef Michel zo geprezen wordt om zijn Grauer Burgunder-wijnen. Rijke smaak met een prachtige aciditeit en veel vulling. De smaak is rijk en de afdronk indrukwekkend.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Weingut Josef Michel	Baden	Filmend & rond

€ 33,50

Op voorraad

Grauer Burgunder Achkarren Schlossberg GG 2019

Dit is een grote wijn en laat zien waarom Josef Michel zo geprezen wordt om zijn Grauer Burgunder wijnen. Rijke smaak met een prachtige aciditeit en veel vulling. De smaak is rijk en de afdronk indrukwekkend.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Weingut Josef Michel	Baden	Filmend & rond

€ 13,95

Op voorraad

Grauer Burgunder vom Löss 2019

Veel kruidigheid en een volle rijpe smaak. In de neus licht kruidige toets met geel fruit. De smaak heeft frisse tonen, maar ook rijp fruit.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Weingut Josef Michel	Baden	Fris & fruitig

€ 19,75

Op voorraad

Hangen-Weisheim Silvaner 2018

Mooi rijp fruit in zowel geur als smaak. Veel smaak en mooie zuren in de afdronk. Vrij rijke en krachtige wijn.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Weingut Frey	Rheinhessen	Fris & fruitig

€ 26,95

Op voorraad

Kaseler Nies'chen im Taubenberg GG 2018

Prachtige rijke riesling, die in alles recht doet aan de nobele status van de druif. Rijke exotische droge smaak met kruidigheid en fijne aciditeit.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Weingut Erben von Beulwitz	Mosel	Aromatisch

€ 16,95

Op voorraad

Kaseler Nies'chen Kabinett feinherb 2019

Frisse fijne riesling met een fijne citrustoon in de geur. In de smaak een mooi spel tussen zuren en suikers en een fijne lange afdronk.

Producent	Stijl
Weingut Erben von Beulwitz	Fris & fruitig

€ 79,95 € 86,65

Verzendkostenvrij

Op voorraad

Ontdek de wijnen van Josef Michel

Een selectie van drie verschillende wijnen van Weingut Josef Michel. Van de volgende wijnen ieder twee flessen: Weisser Burgunder vom Löss, Grauer Burgunder vom Löss en Spätburgunder vom Löss.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Weingut Josef Michel	Baden	Aromatisch, Fris & fruitig

€ 32,75

Op voorraad

Riesling 2018

Let op dit betreft een magnum! Frisse fijne riesling met een fijne citrustoon en een vrij, rijke, lange afdronk.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Weingut Frey	Rheinhessen	Fris & fruitig

€ 14,75

Op voorraad

Riesling 2019

Frisse fijne riesling met een fijne citrustoon en een vrij rijke lange afdronk.

Producent	Herkomstbenaming	Stijl
Weingut Frey	Rheinhessen	Fris & fruitig

1
2

Restaurant in den Doofpot - Leiden

Restaurant In den Doofpot opende haar deuren op de Turfmarkt 9, een rijksmonument uit 1653, voor het eerst in 1997. Sindsdien is het uitgegroeid tot een begrip in Leiden en omstreken. Patron Anton Verschelling, chef-kok Patrick Brugman, maître-sommelier Dennis Nijssen en de brigade laten gasten ongedwongen culinair genieten in een verleidelijke ambiance van op en top (regionale) producten, prachtige wijnen en professioneel gastheerschap. Wijnkooperij de Lange levert sinds jaar en dag stabiele Europese topwijnen, welke IDD gebruikt in haar wijn-spijs beleving. De persoonlijke benadering van Paul verwezenlijkt een solide samenwerking. Top gastronomie in het restaurant, op het water of aan huis. Bekijk: www.indendoofpot.nl

Onze Duitse wijnen

Filters

Filter

Restaurant in den Doofpot - Leiden