Ontdek de wijnen van Penna-Currado
Cascina Penna-Currado
De wijnen van Luca Currado-Vietti en Elena Penna's nieuwe wijndomein. Deze drie wijnen zijn het voorbeeld van hun talent om de beste wijnen van de regio te maken.
- Timorasso Derthona E.P. Wijn van een bijzondere lokale variëteit. In de neus aroma’s van citrus, wit fruit en florale toetsen. In de mond citrus, steenfruit, ziltige mineraliteit en een gelaagde aanhoudende afdronk. Pasta vongole, schaal- en schelpdieren & visgerechten.
- Barbera d'Alba Carrá. Robuuste barbera, intense neus met zwart fruit, kruidigheid en balsamieke tonen. Vol en krachtig in de mond met frisse mineraliteit, zachte tannine en lange afdronk. Rood vlees, stoofschotels en gerijpte kazen.
- Nebbiolo d'Alba Superiore San Sebastiano. Gepolijste nebbiolo, verleidelijke neus met naast rood en zwart fruit ook florale toetsen. Harmonieus in de mond met fris rood fruit en citrus, zachte tannine, een levendige zuurgraad en een verfijnde afdronk. Perfect bij gegrild rood vlees en licht gerijpte kazen.
Herkomstbenaming
Derthona-Colli Tortonesi, Langhe Nebbiolo Superiore, Barbera d'Alba doc
Druivenras(sen)
timorasso, nebbiolo, barbera
Stijl
Rijk & Uitbundig, Filmend & rond
Formaat
750 ml
€ 139,95
% € 156,85 (10.77% korting)De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Cascina Penna-Currado | Italië | Piemonte |
Over de maker
Luca Currado Vietti is een levende wijnmakerslegende uit Piemonte. Al generaties lang is de familie Vietti één van de belangrijkste wijnmakers families in de Langhe-regio. Na zijn opleiding deed Luca als wijnmaker ervaring op bij vermaarde wijnhuizen in Bordeaux en Californië. Daarna volgde hij zijn vader Alfredo Currado op en was hij 35 jaar lang verantwoordelijk voor de vinificatie op het familiedomein in Piemonte. Elena was daar verantwoordelijk voor de internationale distributie en startte niet lang daarna Elena Spirits, een lijn met hoogwaardig ambachtelijk gedistilleerd (gin) en versterkte wijn (vermouth).
Werkwijze
Traditioneel
Details
| Wijngaard | Wijngaarden in de omgeving van Berzano di Tortona, in totaal 2,5 hectare, met een bodem rijk aan de typerende fossiele mergel uit Sant’Agata staan aan de basis van de Timorasso. De twee rode wijnen komen van wijngaarden, stokken tussen de 15 en 65 jaar oud, gelegen op de zuidelijke, oostelijke en westelijke hellingen rond het plaatsje San Sebastiano a Monforte d’Alba, getypeerd door klei- en kalksteenbodems, omringd door een uitzonderlijk rijke biodiversiteit. |
|---|---|
| Vinificatie | Voor de witte wijn vinificatie met korte schilweking, gevolgd door rijping op de lie op keramische tank met een gedeeltelijke malolactische vergisting. Voor de rode wijnen: na een koude schilweking van 5 dagen volgt een vergisting van de niet gekneusde druiven gedurende 15 dagen, gevolgd door 24 dagen vergisting met onderdompeling van de hoed. Spontane malolactische gisting. De wijn rijpt 12 maanden op houten vaten en wordt het volgende voorjaar gebotteld. |
| Houtgebruik | Ja, Neen |
| Bewaarpotentieel | tot 8 jaar na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
