Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Onkruid Vergaan Nie 2017

Goudgele kleur met een iets groene rand. In de geur duidelijk een groene toets. De houtopvoeding is goed verweven in de smaak. Wijn met veel spanning, die duidelijk baat heeft bij karafferen.
Herkomstbenaming Swartland
Druivenras(sen) sémillon
Stijl Aromatisch

Op voorraad

€ 25,00

Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
Lotte Wolf Zuid-Afrika Swartland
Over de maker Lotte Wolf koos Swartland, Zuid-Afrika als regio waar zij haar wijnen wilde gaan maken. Het was voor haar hét gebied met verreweg de meest inspirerende wijnmakers. Al jarenlang schonk zij hun wijnen met liefde in de toprestaurants, waar zij werkzaam was. De puurheid van dit authentieke wijngebied lag in het verlengde van haar eigen levensmotto: ‘Wijn maken doe je met je hart en niet volgens de regels’. Zij kwam terecht bij één van de befaamde Swartland Cowboys: Johan Meyer. Johan maakt tegenwoordig samen met het team van de Lotte Wolf Foundation de wijnen in de spirit van Lotte.
Werkwijze Vins Nature

Details

Wijngaard Alle druiven komen van één wijngaard in de Paardeberg Mountain. De wijngaard is aangeplant in 1997 en alle druiven zijn Gobelet gesnoeid (Bush Vines). Er wordt niet geïrrigeerd. Vanaf 2014 wordt er biologisch gewerkt in de wijngaard en er wordt geen gebruik gemaakt van chemicaliën. De bodem bestaat voornamelijk uit verweerd graniet en de wijngaard heeft een helling richting het zuidwesten.
Vinificatie De druiven zijn geoogst bij verschillende suikerniveau 's om te zorgen dat de wijn goede pH en zuurgraad heeft, met daarbij een goede structuur en aroma’s. Oxidatie voor aanvang van de vergisting is toegelaten om complexiteit en houdbaarheid van de wijn te verbeteren. De wijn is vergist in voornamelijk (90%) roestvrijstaal bij een lagere temperatuur (14C), de rest van de wijn is vergist in gebruikte houten vaten van 300L. 20% van de druiven zijn in zijn geheel vergist op de schillen met in totaal twee weken schilcontact. De wijn is opgevoed voor 7 maanden in roestvrijstaal en gebruikte houten vaten, waarna de wijn is geblend en gebotteld in september. De wijn is niet geklaard en niet gefiltreerd. 
Jaargang 2017
Houtgebruik Ja
Bewaarpotentieel tot 8 jaar na de oogst
Alcoholpercentage 12,5%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

Brisa Moscato 2019

Producent Vina Vistamar
Streek Central Valley

€ 6,95

El Bonhomme Malvasia 2017

Producent Les Vins Bonhomme
Streek Valencia

€ 12,95

Grüner Veltliner Vinum Optimum 2019

Producent Weingut Rabl
Streek Kamptal

€ 19,95

Rall Grenache Blanc 2018

Producent Rall Wines
Streek Swartland

€ 26,95

Rall Grenache Blanc 2019

Producent Rall Wines
Streek Olifantsrivier

€ 25,95

Muscat de Rivesaltes 2018

Producent Domaine Vaquer
Streek Roussillon

€ 19,75

Grüner Veltliner Vinum Optimum 2020

Producent Weingut Rabl
Streek Kamptal

€ 19,95

Kaseler Nies'chen im Taubenberg GG 2018

Producent Weingut Erben von Beulwitz
Streek Mosel-Saar-Ruwer

€ 26,95

Viognier Corps de Loup 2018

Producent Domaine Corps de Loup
Streek Rhône - Meriodanales

€ 19,95

Riesling Vieilles Vignes 2017

Producent Domaine Jean Sipp
Streek Elzas

€ 18,95

Ronco delle Cime Friulano 2020

Producent Venica & Venica
Streek Friuli

€ 29,95

Perlato del Bosco Vermentino 2020

Producent Tua Rita
Streek Toscane

€ 19,95

Grüner Veltliner Auslese 2018

Producent Weingut Rabl
Streek Kamptal

€ 17,95

Kaseler Nies'chen im Taubenberg GG 2016

Producent Weingut Erben von Beulwitz
Streek Mosel-Saar-Ruwer

€ 25,95

L'Adelchi Ribolla Gialla 2020

Producent Venica & Venica
Streek Friuli

€ 23,95

Rall Cinsault Blanc 2019

Producent Rall Wines
Streek Wellington

€ 25,95

Terroir Historic blanc 2017

Producent Terroir al Limit
Streek Priorat

€ 23,95

Primarûl Friulano 2020

Producent Venica & Venica
Streek Friuli

€ 19,95

Die Wolf is Los 2017

Producent Lotte Wolf
Streek Swartland

€ 25,00

Gewurztraminer Cuvée Particuliere 2016

Producent Domaine Jean Sipp
Streek Elzas

€ 19,95

L'Extrait Rivesaltes Grenat 2015

Producent Domaine Vaquer
Streek Roussillon

€ 22,50

Onkruid Vergaan Nie 2017

Producent Lotte Wolf
Streek Swartland

€ 25,00