Nebbiolo d'Alba San Sebastiano 2023

Gepolijste nebbiolo, verleidelijke neus met naast rood en zwart fruit ook florale toetsen. Harmonieus in de mond met fris rood fruit en citrus, zachte tannine, een levendige zuurgraad en een verfijnde afdronk.

Perfect bij gegrild rood vlees en licht gerijpte kazen.

Herkomstbenaming Langhe Nebbiolo

Druivenras(sen) nebbiolo

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 54,95*

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Cascina Penna-Currado	Italië	Piemonte

Over de maker Luca Currado Vietti is een levende wijnmakerslegende uit Piemonte. Al generaties lang is de familie Vietti één van de belangrijkste wijnmakers familie in de Langhe-regio. Na zijn opleiding deed Luca als wijnmaker ervaring op bij vermaarde wijnhuizen in Bordeaux en Californië. Daarna volgde hij zijn vader Alfredo Currado op en was hij 35 jaar lang verantwoordelijk voor de vinificatie op het familiedomein in Piemonte. Elena was daar verantwoordelijk voor de internationale distributie en startte niet lang daarna Elena Spirits, een lijn met hoogwaardig ambachtelijk gedistilleerd (gin) en versterkte wijn (vermouth).

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	Wijngaarden, stokken tussen de 15 en 65 jaar oud, gelegen op de zuidelijke, oostelijke en westelijke hellingen rond het plaatsje San Sebastiano a Monforte d’Alba, getypeerd door klei- en kalksteenbodems, omringd door een uitzonderlijk rijke biodiversiteit.
Vinificatie	Na een koude schilweking van 5 dagen volgt een vergisting van de niet gekneusde druiven gedurende 15 dagen, gevolgd door 24 dagen vergisting met onderdompeling van de hoed. Spontane malolactische gisting. De wijn rijpt 12 maanden op houten vaten en wordt het volgende voorjaar gebotteld.
Jaargang	2023
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 8 jaar of langer na de oogst
Alcoholpercentage	14%
Afsluiter	Natuurkurk