Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Nebbiolo d'Alba San Sebastiano 2023
Cascina Penna-Currado
Gepolijste nebbiolo, verleidelijke neus met naast rood en zwart fruit ook florale toetsen. Harmonieus in de mond met fris rood fruit en citrus, zachte tannine, een levendige zuurgraad en een verfijnde afdronk.
Perfect bij gegrild rood vlees en licht gerijpte kazen.
Herkomstbenaming
Langhe Nebbiolo
Druivenras(sen)
nebbiolo
Stijl
Rijk & Uitbundig
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 54,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Cascina Penna-Currado | Italië | Piemonte |
Over de maker
Luca Currado Vietti is een levende wijnmakerslegende uit Piemonte. Al generaties lang is de familie Vietti één van de belangrijkste wijnmakers families in de Langhe-regio. Na zijn opleiding deed Luca als wijnmaker ervaring op bij vermaarde wijnhuizen in Bordeaux en Californië. Daarna volgde hij zijn vader Alfredo Currado op en was hij 35 jaar lang verantwoordelijk voor de vinificatie op het familiedomein in Piemonte. Elena was daar verantwoordelijk voor de internationale distributie en startte niet lang daarna Elena Spirits, een lijn met hoogwaardig ambachtelijk gedistilleerd (gin) en versterkte wijn (vermouth).
Werkwijze
Traditioneel
Details
| Wijngaard | Wijngaard gelegen bij het plaatsje San Sebastiano a Monforte d’Alba, aanplant in 1961, getypeerd door klei- en kalksteenbodems, omringd door een uitzonderlijk rijke biodiversiteit. |
|---|---|
| Vinificatie | Na een koude schilweking van 5 dagen volgt een vergisting van de niet gekneusde druiven gedurende 15 dagen, gevolgd door 24 dagen vergisting met onderdompeling van de hoed. Spontane malolactische gisting. De wijn rijpt 12 maanden op houten vaten en wordt het volgende voorjaar gebotteld. |
| Jaargang | 2023 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
