Meursault 2023

Henri Boillot

De hand van de familie Boillot komt mooi naar voren in deze wijn. Lichte ziltigheid, mooie mineraliteit en rijke smaak.

Herkomstbenaming Meursault

Druivenras(sen) chardonnay

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op dit moment niet beschikbaar

€ 99,95

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en de Google Privacybeleid en Gebruiksvoorwaarden zijn van toepassing.

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Henri Boillot	Frankrijk	Bourgogne - Côte de Beaune

Over de maker Het Domaine Henri Boillot is ontstaan in 1885 en sinds 1975 stond de kleinzoon van de oprichter aan het roer. Hij richtte in 1995 ook de négoce op en stuwde het domein naar grote hoogte. Sinds 2008 is de zoon van Henri, Guillaume, betrokken bij het domein. Eerst had Guillaume enkel de verantwoordelijkheid voor de wijngaarden, maar sinds 2019 is hij ook volledig verantwoordelijk voor de vinificatie van alle wijnen. Hiermee is de volgende generatie aan het hoofd gekomen van dit prachtige wijndomein. Met wijngaarden in Volnay, Puligny-Montrachet en Meursault en ieder jaar als négociant de beschikking over verschillende Grand Cru’s als Clos de Vougeot, Latricières-Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Le Montrachet en vele andere appellaties, is het een uniek domein dat behoort tot de top van Bourgogne.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van verschillende lieu-dits binnen de gemeente-appellatie van Meursault: Narvaux – Tillets – Limosin – Chevalières – Petits Charrons. Plantdichtheid is 10.000 stokken per hectare en de opbrengst is 50 hl/ha.
Vinificatie	De vinificatie is voor 20% op nieuwe eiken vaten van 350 liter. Het andere gedeelte is volledig op vaten van verschillende jaren. De wijnen worden gebotteld na een opvoeding van 10 maanden.
Jaargang	2023
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage	13.5%
Afsluiter	Natuurkurk