Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen - Verkoop uitsluitend online
Mallaura tinto 2023
Rafael Cambra
Verrassende single-vineyard assemblage van monastrell en graciano. Elegante neus met rood fruit en florale tonen. Compact en intens in de mond, zuiver met rood fruit en verfijnde tannines.
Heerlijk bij (gegrild) rood vlees en stevige kazen.
Herkomstbenaming
Valencia
Druivenras(sen)
graciano, monastrell
Stijl
Filmend & rond
Formaat
750 ml
Op dit moment niet beschikbaar
€ 29,95
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Rafael Cambra | Spanje | Valencia |
Over de maker
Rafael Cambra genoot zijn oenologieopleiding in Montpellier, wat een kweekvijver is voor de jonge vernieuwende generatie wijnmakers in Europa. Terug in ‘zijn’ Valencia kreeg hij de kans om twee percelen wijngrond te pachten. Op deze wijngaarden staan cabernet sauvignon, monastrell, grenache en cabernet franc aangeplant, welke aan de basis staan van de ecologische wijnen. Recent is Rafael echter ook begonnen met heraanplanten van autochtone rassen van de regio als; arco, bonicaire en forcalla. De resultaten zijn verbluffend.
Werkwijze
Biologisch werkend
Details
| Wijngaard | Wijngaard gelegen bovenop de Serra Grossa, nabij Casa Colaus met een bodem rijk aan kalkhoudende klei en kalkmergel op 700 meter hoogte met een zuidelijke oriëntatie, omgeven door dennenbossen, steeneiken en olijfbomen, aanplant rond 1995. |
|---|---|
| Vinificatie | Klassieke rode wijnbereiding in een 2000 liter grote roestvrij stalen vat. Zo’n 50% is “whole bunch” en de fermentatie was circa 20 dagen, gevolg door malolactische gisting en rijping op Frans eiken gedurende 10 maanden. Slechts 2.600 flessen gebotteld. |
| Jaargang | 2023 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | tot 10 jaar na oogst |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
Productgalerij overslaan
wijnen die u wellicht ook interesseren
€ 29,95
Torralbenc tinto
2019
| Producent | Bodegas Torralbenc |
|---|---|
| Vi de la Terra Illes Balears | Vi de la Terra Illes Balears |
