Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Les Tosses 2017

Deze wijn heeft veel lucht nodig als men de wijn gaat drinken. Karafferen is een must. Als de wijn dan voldoende lucht heeft gehad geeft de geur en smaak veel rood fruit en complexiteit.
Herkomstbenaming Priorat
Druivenras(sen) carignan
Stijl Rijk & Uitbundig

Op voorraad

€ 199,95

Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
Terroir al Limit Spanje Priorat
Over de maker Het is het jaar 2000 als Dominik Huber en Eben Sadie elkaar ontmoeten bij Mas Martinet in Spanje. In 2001 plukken zij samen bij de Perez-familie in Cims de Porrera zes weken lang druiven en raken bevriend. Na samen twee maanden te hebben gewerkt bij Spiceroute in Zuid-Afrika starten zij samen een klein project in Priorat. Met de hulp van de Perez-familie kunnen zij wat druiven kopen en maken samen de eerste jaargang Dits del Terra. Dit was de start van Terroir al Limit. Dominik is sinds 2012 zelfstandig verder gegaan en de vinificatie is gericht op de stijl zoals wij die kennen uit Bourgogne. Terra de Cuques zijn de "villages",  Dits del Terra, Arbossar en Pedra de Guix, "premier cru" en Les Tosses en les Manyes de Grand Cru-wijnen. De wijnen worden echt gemaakt voor de gastronomie, de wijnen zijn licht, verfijnd en elegant om te kunnen matchen met gerechten uit de beste keukens.
Werkwijze Biologisch-Biodynamisch

Details

Wijngaard De wijngaard voor deze wijn bevindt zich op zo’n 600 meter hoogte in Torroja del Priorat. De carignan staat hier op een zeer leisteen rijke bodem.
Vinificatie Er wordt hier gewerkt met een opbrengst van 1.500 kilo per hectare en er is een productie van 1.200 flessen. Bij Terroir al Limit is er één vorm van vinificatie voor alle rode wijnen. De hele trossen worden in kistjes van 10 kg naar de kelder gebracht en direct in het vat gedaan. Als het vat vol is wordt deze afgesloten en start de fermentatie op een volledig natuurlijke wijze zonder toevoeging van gist of enige additieven. De temperatuur blijft tussen 20° en 28°. Na de eerste fermentatie wordt er geperst en om de most helemaal droog te vinifiëren volgt een tweede gisting. Na jaren te hebben gewerkt met verschillende vaten en maten wordt nu voor deze wijn enkel nog gewerkt met 1200 liter Stockinger foeders. Hierop is een opvoeding van 20 maanden. Bij de botteling is de wijn vrij reductief met zelfs nog wat gas. Hierdoor zijn de wijn heel fris en vitaal wat leidt tot een wijn met veel fraicheur en spanning.
Jaargang 2017
Houtgebruik Ja
Bewaarpotentieel 10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage 13,5%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

Rall Ava Syrah 2019

Producent Rall Wines
Streek Swartland

€ 62,50

Ridge Pinot Noir 2018

Producent Storm Wines
Streek Walker Bay

€ 43,50

Volnay 1er Cru Les Chevrets 2018

Producent Henri Boillot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 112,50

Keir Syrah 2018

Producent Tua Rita
Streek Toscane

€ 105,00

Brunello di Montalcino 2016

Producent Tenuta di Collosorbo
Streek Toscane

€ 39,95

Beaune 1er Cru Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2018

Producent Bouchard Père et Fils
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 112,50

Volnay 1er Cru Champans 2019

Producent Domaine Yvon Clerget
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 189,95

The Girl Next Door Syrah 2020

Producent Savage Wines
Streek Cape Town

€ 38,95

Brunello di Montalcino Riserva 2015

Producent Tenuta di Collosorbo
Streek Toscane

€ 79,95

Gevrey-Chambertin 2017

Producent Bouchard Père et Fils
Streek Bourgogne - Côte de Nuits

€ 49,95

Volnay 1er Cru Les Fremiets 2018

Producent Henri Boillot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 245,00

Volnay 1er Cru Les Caillerets 2017

Producent Henri Boillot
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 125,00

Griotte-Chambertin Grand Cru 2019

Producent Pierre Girardin
Streek Bourgogne - Côte de Nuits

€ 525,00

Montepulciano d'Abruzzo 2017

Producent Emidio Pepe
Streek Abruzzen

€ 83,95

Rall Red 2018

Producent Rall Wines
Streek Swartland

€ 31,95

Les Asteries 2014

Producent JCP Maltus Wines
Streek Bordeaux

€ 145,00

Volnay 1er Cru Monopole Clos du Verseuil 2019

Producent Domaine Yvon Clerget
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 85,00

Volnay 1er Cru Les Caillerets Ancienne Cuvée Carnot 2018

Producent Bouchard Père et Fils
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 79,95

Beaune 1er Cru du Chateau 2018

Producent Bouchard Père et Fils
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 39,95

Rall Ava Red 2020

Producent Rall Wines
Streek Swartland

€ 62,50

Vougeot 1er Cru Clos de la Perrière 2016

Producent Domaine Bertagna
Streek Bourgogne - Côte de Nuits

€ 98,51

Lismore Pinot Noir 2018

Producent Lismore Estate Vineyards
Streek Western Cape

€ 39,95

Tephrit spätburgunder 2018

Producent Weingut Josef Michel
Streek Baden

€ 32,36 € 35,95

Sons of Sugarland Syrah 2020

Producent Reenen Borman
Streek Stellenbosch

€ 34,95