Wijnkooperij de Lange - importeur van unieke wijnen

Les Tosses 2014

Deze wijn heeft veel lucht nodig als men de wijn gaat drinken. Karafferen is een must. Als de wijn dan voldoende lucht heeft gehad geeft de geur en smaak veel rood fruit en complexiteit.
Herkomstbenaming Priorat
Druivenras(sen) carignan
Stijl Rijk & Uitbundig

Op voorraad

€ 199,95

Zet op wensenlijst

De wijnmaker

De producent Land Streek
Terroir al Limit Spanje Priorat
Over de maker Het is het jaar 2000 als Dominik Huber en Eben Sadie elkaar ontmoeten bij Mas Martinet in Spanje. In 2001 plukken zij samen bij de Perez-familie in Cims de Porrera zes weken lang druiven en raken bevriend. Na samen twee maanden te hebben gewerkt bij Spiceroute in Zuid-Afrika starten zij samen een klein project in Priorat. Met de hulp van de Perez-familie kunnen zij wat druiven kopen en maken samen de eerste jaargang Dits del Terra. Dit was de start van Terroir al Limit. Dominik is sinds 2012 zelfstandig verder gegaan en de vinificatie is gericht op de stijl zoals wij die kennen uit Bourgogne. Terra de Cuques zijn de "villages",  Dits del Terra, Arbossar en Pedra de Guix, "premier cru" en Les Tosses en les Manyes de Grand Cru-wijnen. De wijnen worden echt gemaakt voor de gastronomie, de wijnen zijn licht, verfijnd en elegant om te kunnen matchen met gerechten uit de beste keukens.
Werkwijze Biologisch-Biodynamisch

Details

Wijngaard De wijngaard voor deze wijn bevindt zich op zo’n 600 meter hoogte in Torroja del Priorat. De carignan staat hier op een zeer leisteen rijke bodem.
Vinificatie Er wordt hier gewerkt met een opbrengst van 1.500 kilo per hectare en er is een productie van 1.200 flessen. Bij Terroir al Limit is er één vorm van vinificatie voor alle rode wijnen. De hele trossen worden in kistjes van 10 kg naar de kelder gebracht en direct in het vat gedaan. Als het vat vol is wordt deze afgesloten en start de fermentatie op een volledig natuurlijke wijze zonder toevoeging van gist of enige additieven. De temperatuur blijft tussen 20° en 28°. Na de eerste fermentatie wordt er geperst en om de most helemaal droog te vinifiëren volgt een tweede gisting. Na jaren te hebben gewerkt met verschillende vaten en maten wordt nu voor deze wijn enkel nog gewerkt met 1200 liter Stockinger foeders. Hierop is een opvoeding van 20 maanden. Bij de botteling is de wijn vrij reductief met zelfs nog wat gas. Hierdoor zijn de wijn heel fris en vitaal wat leidt tot een wijn met veel fraicheur en spanning.
Jaargang 2014
Houtgebruik Ja
Bewaarpotentieel 10 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage 13,5%
Afsluiter Natuurkurk

wijnen die u wellicht ook interesseren

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Murgers 2016

Producent Domaine Bertagna
Streek Bourgogne - Côte de Nuits

€ 87,95

Monthélie 1er Cru Terroir de Coteau 2019

Producent Pierre Girardin
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 41,95

Rall Ava Red 2019

Producent Rall Wines
Streek Swartland

€ 62,50

Gevrey Chambertin La Justice 2018

Producent Domaine Marc Roy
Streek Bourgogne - Côte de Nuits

Monthélie Pierrefitte 2015

Producent Domaine Changarnier
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 33,95

Côte-Rôtie Corps de Loup 2016

Producent Domaine Corps de Loup
Streek Rhône - Septrionales

€ 47,95

Les Asteries 2014

Producent JCP Maltus Wines
Streek Bordeaux

€ 145,00

Sese Passito DOP Pantelleria Annata 2017

Producent Tua Rita
Streek Sicilië

€ 48,50

Sons of Sugarland Syrah 2018

Producent Reenen Borman
Streek Stellenbosch

€ 34,95

Niepoort & Sadie Cape Tawny 2008

Producent The Sadie Family Wines
Streek Swartland

€ 39,50

Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle 2018

Producent Domaine Y. Clerget
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 64,95

Brunello di Montalcino Riserva 2015

Producent Tenuta di Collosorbo
Streek Toscane

€ 79,95

Les Tosses 2017

Producent Terroir al Limit
Streek Priorat

€ 199,95

Vosne Romanée 1er Cru Beaux Monts 2016

Producent Domaine Bertagna
Streek Bourgogne - Côte de Nuits

€ 98,51

Gevrey Chambertin Cuvée Alexandrine 2018

Producent Domaine Marc Roy
Streek Bourgogne - Côte de Nuits

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2018

Producent Domaine Marc Roy
Streek Bourgogne - Côte de Nuits

Tawny Port 40 Years Old

Producent Casa Santa Eufemia
Streek Douro Vallei

€ 76,95

Terra de Cuques negre 2017

Producent Terroir al Limit
Streek Priorat

€ 35,50

Beaune 1er Cru Les Epenottes 2018

Producent Pierre Girardin
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 66,50

Le Carré 2014

Producent JCP Maltus Wines
Streek Bordeaux

€ 95,00

Pommard 1er Cru Rugiens 2018

Producent Domaine Y. Clerget
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 98,50

Monthélie 1er Cru Meix Bataille 2016

Producent Domaine Changarnier
Streek Bourgogne - Côte de Beaune

€ 39,95

Ridge Pinot Noir 2017

Producent Storm Wines
Streek Walker Bay

€ 41,95

Vieux Chateau Mazerat 2014

Producent JCP Maltus Wines
Streek Bordeaux

€ 118,95