Les Terrasses 2023

Gulle gastronomische witte Minervois. Rijke neus met aroma's van appel, limoen, abrikoos, gember en florale nuances. Breed uitwaaierend en romig in de mond met dito fruit, wilde kruiden en verleidelijke toetsen van het eiken.

Heerlijk bij stevige vis, gevogelte, witvlees, al dan niet met romige sauzen en halfrijpe kazen.

Herkomstbenaming Minervois

Druivenras(sen) roussanne, grenache blanc, viognier

Stijl Filmend & rond

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 17,50*

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Clos l'Abeuradou	Frankrijk	Languedoc

Over de maker L’Abeuradou is gelegen in de Minervois op de heuvels ten oosten van Carcassonne in de westelijke Languedoc. Hier op de met garrigue begroeide uitlopers van de Montagne Noir staat alles in het teken van het vinifiëren van karaktervolle, terroirgedreven wijnen in de appellatie Minervois. Deze regio staat bekend om haar adembenemende landschappen en gevarieerde geografie met heuvels, kalkrijke bodems en een mozaïek aan microklimaten. Vanwege de grote verschillen in terroir wordt de de appellatie in vijf subregio's verdeeld. L’Abeuradou bewerkt wijngaarden in drie verschillende subzones om de diversiteit van de Minervois ten volle tot uitdrukking te brengen. Duurzame wijnbouw staat centraal: de druiven worden met de hand geplukt en op natuurlijke wijze gevinifieerd, vaak met hele trossen voor extra frisheid en structuur. De wijnen rijpen op zowel eikenhouten als betonnen vaten, afhankelijk van het karakter van het perceel, met als doel het unieke aroma, de finesse en de expressie van het terroir optimaal te reflecteren.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	De wijngaarden van l'Abeuradou Les Terrasses liggen deels op de hoger gelegen kalkrijke bodems en deels op de lager gelegen grindterrassen. Beide profiteren van de koelere noordenwind.
Vinificatie	De druiven werden 's ochtends vroeg geplukt, vervolgens zachtjes geperst en gefermenteerd bij koele temperaturen. 60% van de wijn ondergaat een rijping op Franse eikenhouten vaten gedurende 10 maanden. De uiteindelijke blend bestaat uit 70% Grenache Blanc, 15% Viognier en 15% Roussane.
Jaargang	2023
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	14%
Afsluiter	Natuurkurk